Restaurante Borda Xixerella. Borda Rústica y típica Andorrana habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en Erts (La Massana).
Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana con productos de proximidad podemos afirmar que es cocina Andorrana de montaña pero sin renunciar a buenos platos de cocina Española y Marinera (trinxat, caracoles a la “llauna”, buenas carnes a la brasa fundamentalmente ternera de Andorra), y otros platos de cocina típica mediterránea (Arroces, ensaladas de queso de cabra, cazuelas de guisados según los días, pato, y buen jamón).
Arroces con el nivel de los mejores Restaurantes marineros de Cataluña o Menorca (Como la paella de gambas, cigalas y almejas.
Todos los postres son caseros. Materias primas de muy buena calidad, y una muy buena bodega de vinos, cavas y los mejores “champagnes”. Un Restaurante a visitar por su exclusiva cocina y servicio acogedor. En la borda típica Xixerella tenemos posiblemente uno de los mejores chef de Andorra.
Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella. En el cruce, tome dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha, parking delante sobre el camping Xixerella. No tiene pérdida.
Carta: En la carta tenemos indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa.
Restaurant Borda Xixerella. Borda rústica i típica Andorrana habilitada com a restaurant i situada entre l’encreuament de Xixerella i el poble de Pal a Erts (La Massana).
Cuina: La gastronomia a Borda Xixerella està basada en la cuina tradicional andorrana i amb productes de proximitat podem afirmar que és cuina andorrana de muntanya però sense renunciar a bons plats de cuina espanyola i Marinera (trinxat, caragols a la «llauna», bones carns a la brasa fonamentalment vedella d’Andorra), i altres plats de cuina típica mediterrània (Arrossos, amanides de formatge de cabra, cassoles de guisats segons els dies, ànec, i bon pernil).
Arrossos amb el nivell dels millors Restaurants mariners de Catalunya o Menorca (Com la paella de gambes, escamarlans i cloïsses.
Totes les postres són casolans. Matèries primeres de molt bona qualitat, i una molt bon celler de vins, caves i els millors «xampanys». Un Restaurant a visitar per la seva exclusiva cuina i servei acollidor. A la borda típica Xixerella tenim possiblement un dels millors xefs d’Andorra.
Com arribar: des de La Massana continuï en direcció a Arinsal. A escassos minuts (2-3 min.) En sortir de la Massana arribarà a la cruïlla de Xixerella. A la cruïlla, prengui direcció a Pal i als pocs metres (100-200 m) trobarà la Borda Xixerella a la seva dreta, pàrquing davant sobre el camping Xixerella. No té pèrdua.
Carta: A la carta tenim indicats els plats que són adequats per a vegetarians, celíacs i intolerants a la lactosa.
