Autor: BORDA-XIXERELLA

¿Sabeu on menjar les millors paelles d’Andorra?, doncs en una Borda típica Andorrana – La Borda Xixerella a Erts (La Massana) Davant del càmping Xixerella)

Com dèiem l’altre dia, les persones van i venen, però els nostres clients i amics, cerquen la màgia d’una bona cuina i sens dubte un espai acollidor. I com no, una bona atenció.

Moltes gràcies @carles5puyol per continuar confiant en la cuina de la Borda Xixerella i per venir a la nostra Borda Xixerella amb tan il·lustre acompanyant “Anderson Luis de Souza”, més conegut com a “Deco” exfutbolista que va jugar al FCbarcelona i a l’Oporto. Actualment, igual que Puyol, DECO es dedica a la representació de futbolistes i avui han tingut un àpat a la Borda Xixerella.
Quina serà la propera novetat en el món del futbol, ells us ho diran, nosaltres discreció absoluta i bona cuina.
Gràcies, amics i clients, anem i tirem endavant amb la màgia de la nostra cuina. Xef: Paulo.

@deco_oficial
#bordaxixerella #andorra #foodie #food #andorre #restaurant #yummy #xixerella #foodporn #foodies #borda #andorralovers #bordatipica #bbq
#carlespuyol #deco_oficial

Borda Xixerella Restaurant Típica Borda Andorrana amb cuina de proximitat. Reserves per WhatsApp, +376841100 

#reserves #reservas #bordaxixerella #andorra #foodie #food #andorre #restaurant #yummy #xixerella #foodporn #foodies #borda #andorralovers #bordatipica #bbq 

BORDA XIXERELLA – dimarts 17 de gener tancat – Dia de Sant Antoni, tradicional Escudella a la plaça de les Fontetes a La Massana.

L’escudella de sant Antoni a la Massana dia 17 de gener del 2023.

BORDA XIXERELLA RESTAURANT.

TANCAT: diumenge a la nit i dilluns tot el dia.

OBERT: De dimarts a dissabte migdia i nit

diumenges obert només al migdia.

 

Tanquem per descans el dissabte dia -31- de desembre del 2022 i el dia -1- de gener del 2023 – feliç any nou 2023.

El DILLUNS vinent, DIA -2- de gener obrim.

Aquest dijous dia 10 obrim, tornem de vacances amb ganes de retrobar-vos. Possiblement el millor Restaurant d’Andorra.

#bordaxixerella #andorra #foodie #food #andorre #yummy #restaurant #xixerella #foodporn #foodies #borda #andorralovers #bordatipica #bbq #arinsal #vallnord #pal #restaurante #restaurants #bordaxixerella018 #restaurantsandorra #foods #lamassana #barbecue #carnsbrasa #chuleton #brasa #andorraworld #instafood #andorraturisme

Anem de vacances fins al dia -9- de novembre – Obrim de nou el dijous dia -10- de novembre del 2022.

#bordaxixerella #andorra #foodie #food #andorre #yummy #restaurant #xixerella #foodporn #foodies #borda #andorralovers #bordatipica #bbq #arinsal #pal #restaurants #erts #restaurantsandorra #foods #barbecue #carnsbrasa #chuleton #brasa #instafood #delicious #bordatipicaandorrana

L’ESCUDELLA: UN PLAT DE CULLERA PER A L’HIVERN

A l’hivern, un dels plats més tradicionals del Principat és l’escudella. Un plat de cullera, d’origen català, fet amb verdures de temporada, carns i embotits del país.
Antigament, l’escudella se servia com a plat únic o bé es prenia primer el brou amb les verdures i, a continuació, la carn d’olla. En ser un plat de cada dia, normalment es preparava amb allò que hi havia al rebost. Si eren temps en què escassejaven les reserves, es feia amb arròs, verdures i gairebé sense carn. En canvi, en dates assenyalades o grans celebracions, solien afegir-hi trossos de carns més saboroses, com ara la cansalada, la donja o el bull casolà, així com bocins de pernil, gallina o xai, i coïen pasta amb forma de caragol.

Pots aprofitar les celebracions de Sant Antoni o Sant Sebastià al gener per tastar les escudelles populars que les germandats preparen per a tothom. Una tradició molt arrelada a Andorra que paga la pena conèixer-la. Però si decideixes preparar-la a casa, dona-li el toc tradicional i apropa’t als productors locals per adquirir els embotits del país a  Cal Jordi o Els Escaubells , així com les verdures a Cortals Llumeneres o Casa Folch.

Mmm! Aquest hivern tindrà un sabor molt millor…

TEXT PROPIETAT de:

https://visitandorra.com/ca/productes-autoctons/receptes-d-andorra/l-escudella-un-plat-de-cullera-per-a-l-hivern/