A Restaurant Borda Xixerella Andorra us desitgem un feliç dia de la constitució 2024 i us volem dir que el pròxim dijous dia 14 tenim el Restaurant obert, així que ja podeu reservar la vostra taula ara mateix.
Denominación de Origen Protegida Los Pedroches Jamones de Bellota 100 x 100 en Borda Xixerella
La Comisión Europea ha aprobado definitivamente, con su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches solicitada por su Consejo Regulador.
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BORDA XIXERELLA Restaurante Épico: Una Experiencia Culinaria Inolvidable…
La comida, cuidadosamente elaborada por el talentoso equipo culinario, ofrecía una amplia variedad de platos innovadores que combinaban sabores únicos y presentaciones creativas. Cada bocado era una explosión de sabores, demostrando la habilidad y pasión que se encuentra en cada plato.
Destaco especialmente el bacalao , que estaba perfectamente cocido y lleno de sabor, y las chuletas de cordero, que se deshacía en la boca.
El personal, atento y bien informado, estuvo siempre presente para garantizar que mi experiencia fuera impecable. Desde recomendar maridajes de vino hasta ofrecer sugerencias sobre el menú, su profesionalismo y amabilidad fueron destacables.
En resumen, Restaurante Borda Xixerella superó todas mis expectativas y se convirtió en un destino gastronómico obligatorio. Recomiendo encarecidamente este lugar a cualquiera que busque una experiencia culinaria.
Gracias por tu visita ARTURO VALLS a Borda Xixerella. Arturo Valls es un humorista, actor y presentador español.
Gracias por tu visita ARTURO VALLS. Natural de Valencia, Arturo Valls es un humorista, actor y presentador español que lidera las tardes en Antena 3 con su programa insignia ‘¡Ahora caigo!’. Arturo comenzó la carrera de Periodismo en Valencia, pero con su gran habilidad al frente de las cámaras consiguió rápidamente un trabajo como reportero en una televisión local de Valencia, abandonando la carrera universitaria.
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Borda Xixerella nos complacemos en presentar nuevos platos del día
En el Restaurante Borda Xixerella Borda típica Andorrana nos complacemos en presentar nuevos platos del día y novedades en nuestra carta. Entre las emocionantes novedades se encuentran los deliciosos mejillones estilo tailandés, y otros con sabores exóticos que te transportarán directamente al sudeste asiático. Además, no puedes perderte el refrescante Ceviche de salmón, una explosión de frescura y sabor que deleitará tu paladar. Sin olvidarnos de las mejores carnes premium, como la carne Wagyu, Kobe… Y ahora hasta final de existencias, lomo de buey entero, comprado y madurado exclusivamente para la Borda xixerella.
Nuestro compromiso con la excelencia culinaria y la calidad de nuestro servicio se refleja en cada plato que servimos, y estas nuevas creaciones no son la excepción. Tanto si eres un amante de la clásica y tradicional cocina Andorrana, cocina Mediterránea, o de la comida un poco picante y aromática, debes visitarnos, no olvides reservar tu mesa con antelación al Tel. Reserves: +376749517.
Quizás prefieras sabores más suaves y delicados, en Borda Xixerella encontrarás opciones para satisfacer todos tus deseos. ¡Ven a descubrir y disfrutar de estas novedades añadidas a nuestra carta!
Además, recuerda que si no hay mesa en nuestra Borda puedes reservar en la Torrada, justo delante de la Borda Xixerella (A 100 metros) tenemos las mejores carnes hechas en una parrilla única y XL donde cocemos los típicos calçots, además dispones del menú calçots por un precio muy popular.
Al Restaurant Borda Xixerella ens complaurem a presentar nous plats del dia i novetats a la nostra carta. Entre les emocionants novetats hi ha els deliciosos musclos estil tailandès, i altres amb sabors exòtics que et transportaran directament al sud-est asiàtic. A més, no et pots perdre el refrescant Ceviche de salmó, una explosió de frescor i sabor que delectarà el teu paladar. Sense oblidar-nos de les millors carns prèmium, com ara la carn Wagyu, Kobe… I ara fins a final d’existències, llom de bou sencer, comprat i madurat exclusivament per a la Borda xixerella.
El nostre compromís amb l’excel·lència culinària i la qualitat del nostre servei es reflecteix a cada plat que servim, i aquestes noves creacions no en són l’excepció. Tant si ets un amant de la clàssica i tradicional cuina Andorrana, cuina Mediterrània, o del menjar una mica picant i aromàtica, ens has de visitar, no oblidis reservar la teva taula amb antelació al Tel. Reserves: +376749517.
Potser prefereixes sabors més suaus i delicats, a Borda Xixerella trobaràs opcions per satisfer tots els teus desitjos. Vine a descobrir i gaudir d’aquestes novetats afegides a la nostra carta!
A més, recorda que si no hi ha taula a la nostra Borda pots reservar a la Torrada, just davant de la Borda Xixerella (A 100 metres) tenim les millors carns fetes en una graella única i XL on coem els típics calçots, a més a més disposes del menú calçots per un preu molt popular.
En la Borda Xixerella podemos comer carne de Wagyu. ¿Que debes saber sobre esta exquisita carne japonesa?
La historia del Wagyu: una de las carnes más codiciadas del mundo
Todo lo que debes saber sobre esta exquisita carne japonesa.
En cuestión de carne de vacuno, la excelencia tiene nombre japonés: wagyu. Esta palabra cuyos caracteres japoneses o kanjis (和牛) significan “genuino japonés” y “vacuno” encierra toda una tradición de cría de razas autóctonas bovinas japonesas. También designa a una de las carnes más apreciadas en el mundo por su terneza.
Siguiendo la información disponible en el Ministerio de Agricultura Japonés, leemos que no todas las razas japonesas se consideran wagyu, sólo cuatro de ellas: **Kuroge Washu (Negra Japonesa), Mukaku Washu (Mocha japonesa), Nihon tankakushu (Cuernicorta japonesa) y Akage Washu (Parda Japonesa). **
Además, existen diez orígenes de wagyu, diez figuras asimilables a las denominaciones de origen occidentales donde se produce wagyu de las razas anteriormente nombradas. Kobe, la más conocida, es solo una de ellas.
Las otras nueve son Matsusaka, Ohmi, Iwate, Yonezawagyu, Hitachigyu, Kazusa wagyu, Kyoto, Miyazakigyu y Kumamoto Akaushi. Las carnes pertenecientes a las tres primeras denominaciones son las más cotizadas en el mercado.
Para ser calificada como wagyu por el organismo certificador japonés, el animal de las anteriores razas y orígenes tiene que demostrar su pureza genética, ser sacrificado entre los 2 y 3 años de vida, pesar menos de 470 kilos en canal y haber sido alimentado con pastos, arroz, cereales y maíz, así como haber bebido agua lo más pura posible, frecuentemente, de manantial.
Estas razas autóctonas japonesas estuvieron protegidas durante siglos para que su producción se ciñese al archipiélago nipón. Pero parece ser que entre los años 70 y 80 exportaron bueyes wagyu a Estados Unidos, a partir de los cuales se crearon distintas cabañas en América y Australia. Fueron inicialmente cuatro machos, por lo que fueron cruzados con hembras de razas Angus, Holstein o Hereford. Actualmente se crían vacas de raza wagyu con distintos grados de pureza en diferentes lugares del mundo, incluso en España.
Las inmensas mayorías de carnes denominadas wagyu producidas fuera de Japón proceden de animales cruzados con otras razas europeas o americanas. La Asociación Australiana de Wagyu funciona como certificadora a nivel global, pues el organismo japonés solo certifica los animales criados en su territorio.
FELIÇ DIA DE SANT VALENTÍ | FELIZ DIA DE SAN VALENTIN | HAPPY VALENTINS DAY | BORDA XIXERELLA Reserves: +376 749 517
FELIÇ DIA DE SANT VALENTÍ | FELIZ DIA DE SAN VALENTIN | HAPPY VALENTINS DAY | RESERVA A LA BORDA XIXERELLA.
Reserves: +376749517
Reserves: Tel.+376749517. BORDA XIXERELLA DIUMENGE 11 FEBRER a la nit OBERT. DILLUNS 12 FEBRER tot el dia OBERT.
BORDA XIXERELLA DIUMENGE 11 FEBRER a la nit OBERT. DILLUNS 12 FEBRER tot el dia OBERT.
Reserves: Tel.+376749517.
Carretera de Pal, 6. AD400 LA MASSANA | XIXERELLA.
Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA.
Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella.
ALGUNS DELS NOSTRES PLATS – FOTOS DE CLIENTS
Alguns dels nostres plats a la Borda Xixerella a Erts (la Massana)
Alguns dels nostres plats a la Borda Xixerella a Erts (la Massana)