Borda Xixerella | Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola

📸⚽️ Benvingut Ibai Gómez a la Borda Xixerella i al FC ANDORRA

Aquest dijous hem tingut el plaer de rebre Ibai Gómez, el nou entrenador del FC Andorra en el seu retorn a La Liga Hypermotion. Una figura amb trajectòria, talent i passió pel futbol que ens fa il·lusió veure liderant el projecte esportiu del Principat, al costat de Gerard Piqué.

💬 Amb un historial impressionant portant l’Arenas de Getxo a la Primera RFEF, Ibai arriba a Andorra per firmar dues temporades carregades de reptes i il·lusions. Acompanyat del seu equip de confiança: 👥 Iñigo Larriqueta, David Vinatea, Adolfo Madrid i Daniel Soriano.

A la Borda Xixerella, ens sentim orgullosos de ser un espai per compartir bons moments, grans projectes… i, per descomptat, bons plats de muntanya! 🍖🔥

Gràcies per la visita Ibai, i molta sort en aquesta nova etapa! 🏔️ L’esport, la gastronomia i Andorra van agafats de la mà!

#BordaXixerella #BenvingutIbai #FCAndorra #LaLigaHypermotion #XixerellaMoments #CuinaDeMuntanya #GastronomiaAndorrana #FutbolAmbPassió #VisitesAmbCaràcter #AndorraTéSabor #ProjecteTricolor #FutbolITradició #MomentsQueEnamoren #LaMassanafogons #RestaurantsLaMassana #LaMassanaRestaurants #FCandorra #Pique #ibaiGomez📸⚽️🔥

 

📸✨ UNA VISITA QUE ENS INSPIRA. GRÀCIES, XAVI ESQUERIGUELA per la teva visita i la teva publicació sobre la BORDA XIXERELLA.

A la Borda Xixerella hem tingut l’honor de rebre Xavi Esqueriguela, a sopar amb un grup d’amics. En Xavi #Esqueriguela és un referent en el món del màrqueting digital i l’acompanyament d’agències de màrqueting digital a Espanya i Andorra. 

Una ment inquieta, emprenedora i amb una trajectòria que ens recorda que la passió, l’esforç i el talent poden transformar-ho tot.

Des dels seus inicis com a pintor de cotxes fins a liderar agències com JEVNET, Ads’n’Roll, Funnel Cracks o la YouTube Ads Academy, Xavi ha deixat empremta al sector — i avui també, a la nostra taula. 💭 Moltíssimes gràcies per la teva visita.

Amb més de 12 anys d’experiència, estratègia omnicanal i una visió que impulsa projectes de #marketing #digital… ha estat un plaer compartir amb ell un bon àpat i la nostra essència de bona cuina de muntanya.

🍷 Gràcies per confiar en nosaltres, Xavi. La Borda sempre serà casa teva. ✨ I a tots els que ens visiteu, us esperem amb les brases enceses i els sabors més autèntics de la cuina d’en Paulo.

#BordaXixerella #GràciesXavi #MentorDigital #ExperiènciesQueEnriqueixen #CuinaDeMuntanya #AndorraTéSabor #VisitesQueInspiran #XixerellaMoments #GastronomiaAutèntica #FoodiesAndorra #MàrquetingDigitalAmbÀnima #SaborsQueDeixenEmpremta #BrasesAmbHistòria #Lamassanafogons #Restaurantlamassana #LamassanaRestaurants #CuinaAndorrana #Arrossos #elmillorarrosdegambes #Risotto 📲🔥#Agenciesdemarketing #marketingdigital 

🚵‍♂️🔥 ANDORRA ACULL LA 10a COPA DEL MÓN DE BTT… I LA BORDA XIXERELLA US ESPERA!

Del 9 al 13 de juliol del 2025, el ritme puja amb la desena edició de la Copa del Món de BTT al país dels Pirineus. Muntanya, emoció… i gana assegurada!

🏔️ A Borda Xixerella, estem preparats per rebre’t com cal — amb el nostre entorn natural, un servei molt proper i els sabors més autèntics de la cuina de muntanya. 🍖

Carns a la brasa amb llenya i tradició, 🍚 Arrossos de temporada, el millors Arrossos a Pal i Arinsal🍷 i tot el que et mereixes després d’un dia intens de competició o aventura.

📲 Reserva la teva taula per WhatsApp al +376 749 517 — ja tenim equips confirmats, i les taules volen!
Benvinguts a ANDORRA, benvinguts a BORDA XIXERELLA 🏁🔥

#BordaXixerella #CopaDelMón2025 #AndorraTéSabor #CuinaDeMuntanya #ReservaAra #ArrosAmbCaràcter #BrasaAutèntica #FoodiesAndorra #BTTAndorra #GastronomiaDeQualitat #CuinaLocal #ViuLaCopa #EnergiaIGust #XixerellaMoments #BenvingutsAAndorra #BordaTipica #lamassanafogons #lamassana #pal #arinsal #bordatipicaandorrana #campionatbtt 📸🥩🚵‍♀️

🔥🍚 ARRÒS D’ENTRECOT A BORDA XIXERELLA – UN FESTIVAL DE SABORS
Si el que busques és un plat que ho tingui tot — gust intens, textura melosa i aquell toc que només s’aconsegueix amb temps i estima el nostre Xef Paulo — l’has trobat. A Borda Xixerella, et proposem una experiència única: 🥩 Arròs d’entrecot — amb carn tendra i madurada un punt fumat i el sofregit casolà que perfuma tota la sala.

Cada cullerada és una celebració de la cuina de muntanya, amb producte de qualitat i recepta pròpia. 🍷 Ideal per compartir, imprescindible per repetir.

✨ I si el gaudeixes envoltat de natura, en un entorn acollidor com el nostre… no és només un àpat, és un record.

#BordaXixerella #ArrosDEntrecot #CuinaDeMuntanya #AndorraTéSabor #FoodiesAndorra #SaborAutèntic #PlatsQueEnamoren #XixerellaMoments #EntornÚnic #ArrossosAmbÀnima #GastronomiaAndorrana #CuinaCasolana #ReceptesDeVeritat #BordaAmbEncant #lamillorbordadAndorra #BordaTipica #BordAndorra #AndorraBorda 📸🔥🍷 @Francisco Tropa #losmejoresarroces #lasmejorescarnes #lasmejorescarnesalabrasa

🍚🔥 ARROSSOS QUE PARLEN DE BOSC, TRADICIÓ i ALTA CUINA ANDORRANA A LA BORDA XIXERELLA RESTAURANT. ARRÒS DE MUNTANYA.

Si ets dels que creu que l’arròs només és per a plats mariners… et convidem a descobrir el nostre autèntic arròs de muntanya. Una recepta que respira natura, foc i sabor.

🌲 Fet a foc lent, amb ingredients de proximitat, bolets, carn melosa i tot l’aroma de la cuina de muntanya. Cada cullerada és un viatge per les valls d’Andorra. Amb aquella textura perfecta i aquell toc fumat que només a la Borda Xixerella sabem donar-li.

🍷 Acompanya’l amb vi de la casa i una vista que t’omple els pulmons d’aire pur. 📍 Per als qui estimen la muntanya… i els bons arrossos.

#BordaXixerella #ArròsDeMuntanya #CuinaAndorrana #GastronomiaDeVeritat #BordaAmbSabor #ArrossosDeLaCasa #CuinaDeBosc #AndorraTéSabor #PlatsAmbÀnima #FoodiesAndorra #BrasaTradicional #CuinaAmbEntorn #SaborsDAndorra #ArròsAmbCaràcter #RestaurantDeMuntanya #MenjarDeVeritat #ArròsBoletaire #VallsDOrdino 🎥🔥🌿#Bordaandorrana #BordaTipica #LaMillorBorda

 

Carn de vaca finlandesa Ayshire Sashi a Borda Xixerella Andorra 

A Borda Xixerella Andorra podem presumir d’oferir als nostres clients carns selectes, sempre de la millor qualitat. Però no només comptem amb carns nacionals, sinó que també tenim una bona representació d’excel·lents carns d’altres països. Un bon exemple n’és la carn de vaca finlandesa Ayrshire Sashi, de la qual parlem avui.

Coneixent la carn de vaca finlandesa Ayrshire Sashi

La carn de vaca finlandesa Ayrshire Sashi procedeix d’animals criats a Finlàndia des del 1845, ja que és una raça originària d’Escòcia. Inicialment, va ser una raça especialment destinada a la producció de llet. Però, amb el pas del temps, es va descobrir i va començar a comercialitzar la seva insuperable carn. Són animals amb pelatge vermell i blanc, que arriben als 800 kg de pes als mascles, mentre que les femelles pesen al voltant dels 550 kg.

La seva carn és considerada per molts com la millor carn del món. Per aquest motiu, no té res a envejar a la famosa carn de wagyu. No en va ha estat guanyadora del World Steak Challenge a les seves edicions de 2018 i 2019, amb el premi al millor filet del món.

Per al jurat participant en el certamen, l’alimentació de pastures naturals que rep (lliure d’hormones i additius), la seva criança en llibertat i una acurada atenció fan que la carn de vaca finlandesa Ayrshire Sashi sigui pràcticament perfecta. És una carn tendra, saborosa i aromàtica que enlluerna a qui la prova. En bona part es deu al seu marbrejat o “vetejat”, que li confereix una sucositat increïble i un gran sabor, que pràcticament es fon a la boca.

Igual que passa amb altres carns de gran qualitat, la carn d’Ayrshire Sashi passa per un procés de maduració que en millora encara més les propietats. És ideal per cuinar a la brasa o a la planxa. Això sí, per aconseguir una experiència òptima, es recomana no retirar el greix, ja que aporta uns matisos únics a la carn.

Menjar costella de vaca finlandesa Ayrshire Sashi a Borda Xixerella Andorra 

 

🔥🥩 BORDA XIXERELLA. SABOR AUTÈNTIC A LA BRASA, COM MAI.

A la Borda Xixerella, no fem concessions quan es tracta de qualitat: només treballem amb les millors carns, seleccionades acuradament per oferir-vos el millor de cada tall.

🔥 A la nostra brasa es cuinen amb mestratge i respecte, amb foc suau i flama justa. Però hi ha més… Hem incorporat una autèntica sorpresa per als paladars curiosos: 🦌 Carns d’una raça original de Finlàndia, criades a l’estiu en plena natura, salvatges i amb un sabor pur que us farà descobrir noves textures i aromes. Només disposem d’aquesta carn 10 escollits restaurants a la península Ibèrica i cap a Andorra.

👨‍🍳 I al capdavant dels fogons, el nostre xef, Paulo Garcia amb més de 20 anys d’experiència, és un expert en arrossos i fideuàs, considerats per molts clients i no clients com els millors d’Andorra. 

En Paulo és un coneixedor profund de la cuina tradicional andorrana, cuina amb ànima i passió — i això es nota en cada plat.

📍 Vine a tastar l’autenticitat, la tradició i l’excel·lència, tot plegat en un entorn natural que acompanya el bon menjar.

#BordaXixerella #CarnsABrasa #MillorCarn #ArrossosDAutor #FideuàsAmbHistòria #XefAmbÀnima #CuinaAndorrana #FocILlenya #CarnDeFinlàndia #SaborsSalvatges #BrasaQueEnamora #TradicióIGust #CuinaDeVeritat #DelíciesDAndorra #LaMassanaFogons #RestaurantErts #RestaurantaXixerella #Cuinadeproximitat #elmillorRestaurantdAndorra #AutenticAmbaixadordelacuinaAndorrana #CuinAndorrana 🔥📹🤤

 

🌿🔥 LA BORDA XIXERELLA.  EL TEU REFUGI GASTRONÒMIC AMB SABOR A L’AIRE LLIURE.

Quan el bon temps arriba, hi ha un lloc on la brasa i la natura es troben: les terrasses exteriors de la Borda Xixerella són el racó ideal per gaudir dels nostres plats estrella envoltats de tranquil·litat 🍃🍽️

🥩 Carns a la brasa fetes amb passió 🫕 Arrossos i fideuàs amb més de 20 anys de mestratge 🍷 Vi, música suau i aire fresc… perquè cada àpat sigui una escapada

🌄 Sigui per dinar amb amics, sopar en parella o celebrar amb la família, la nostra terrassa és una invitació a menjar bé i viure millor.

📍 T’esperem al cor de la vall de Xixerella, on el sabor i l’entorn s’abracen cada dia.

#BordaXixerella #TerrassaAmbEncant #CarnsABrasa #ArrossosDAutor #MenjarAmbVistes #FideuàsAmbHistòria #AndorraFoodies #SaborsEnPleinAir #CuinaDeMuntanya #MomentsAmbGust #TerrassaGastronòmica #BordaAmbÀnima #lamassanafogons #Restaurantlamassana #LaMassanaRestaurant 🌞📸🔥