Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Tot l’equip de la Borda Xixerella us desitgem moltes felicitats al FC ANDORRA per l’èxit aconseguit, ja som equip de 2a.

RESTAURANT BORDA XIXERELLA – MARXEM DE VACANCES – TORNEM EL DIA 8 DE JUNY del 2022 – GRÀCIES I FINS AVIAT.

BORDA XIXERELLA avui hem fet aquest bacallà en exclusiva per alguns dels nostres clients que volien provar una bacallà sense salsa.

#bordaxixerella #andorra #foodie #food #yummy #restaurant #xixerella #foodporn #foodies #borda #bordatipica #bbq #vallnord #bordaxixerella018 #restaurante #follow #restaurantsandorra #foods #lamassana #barbecue #carnsbrasa #chuleton #brasa #andorraworld #instagood #delicious #bordatipicaandorrana #carlespuyol #puyol #carlespuyol5

Hola, Duna Salas, gràcies per les teves assídues visites amb la teva família a la Borda XIXERELLA, ens agrada molt tenir-vos com a clients i amics. És molt maca la foto que t’has fet amb en Fabio Quartararo, campió del món de Moto GP 2021.

Gracias, Fabio Quartararo por tu visita a Restaurante Borda Xixerella (Niza, Francia, 20 de abril de 1999) es un piloto francés de motociclismo de velocidad. Compite para el equipo Monster Energy Yamaha en el Campeonato del Mundo de Motociclismo de MotoGP. Antes de su entrada en la categoría reina, ganó seis títulos del Campeonato de España de Velocidad, incluyendo dos títulos de Moto3 Junior en 2013 y 2014. El 24 de octubre de 2021 se proclamó campeón del mundo de MotoGP, siendo el primer piloto francés en lograrlo.

El millor Arròs de muntanya a Andorra a la Borda Típica Andorrana anomenada Xixerella. Gràcies a @thefoodieand

#arrosdemuntanya #arros #arroz #restaurant #paella #foodie #foodporn #food #arrozdemontaña #restaurante #montaña #arròs #vacaciones #hipica #senderismo #turismoenfamilia #turismorural #visitandorra #bordaxixerella #andorra #andorre #xixerella #foodies #borda #bordatipica #bbq #vallnord #pal #erts #restaurantsandorra

Avui estem preparant Múrgoles i Xicoies per demà dimarts .
No us imagineu la feinada que porten aquests dos productes per netejar-los.??
L’arigany, rabassola o múrgola (Morchella conica) és una espècie de bolet pertanyent a l’ordre de les pezizals. Les múrgoles i alguns bolets de greix són bolets de primavera.
Les múrgoles són una deliciosa varietat de bolets que aporten un sabor ric a la terra als plats. Com que són bolets salvatges, però, és fàcil intimidar-se una mica per cuinar amb ells. La clau per incorporar amb èxit múrgoles als aliments és triar bolets frescos i netejar-los i tallar-los correctament abans de començar a cuinar. Si no hi ha múrgoles fresques, la varietat seca funciona igual de bé un cop les rehidrateu. Un cop tingueu les múrgoles netes i a punt, podeu saltejar-les, muntar-les en una salsa de múrgola cremosa o fer una deliciosa sopa de bolets de múrgola perfecta per dinar o sopar.

Algunes idees de plats amb Múrgoles:
Múrgoles a la crema, recepta molt bona.
Múrgoles o rabassoles a la crema foie.
Filet de vedella amb múrgoles.

#murgoles #mushrooms #nature #bolets #colmenillas #morels #morchellas #setas #morchella #morel #funghi #micology #fungus #fungilove #micologia #morchelle #morilles #fungifreaks #fungiporn #mushroomsociety #mushroomsofinstagram #mushroomspotting #mushroomseason #mushroom #naturephotography #múrgoles #mùrgoles #murgolesambfoie #murgolesalacrema #múrgolesfarcides

Gràcies, Rubèn Bover per les teves visites a la Borda Xixerella.

El mes de febrer, com va publicar, l’Altaveu. Rubèn Bover capità de l’Andorra va complir el seu partit 100 amb la samarreta de l’FC Andorra. I queda clar que en complirà molts més.

No només fins a finals d’aquesta temporada, sinó dues campanyes més. El capità tricolor va renovar fins a juny del 2024. 

D’aquesta forma, el FC ANDORRA s’assegura la continuïtat de qui ha estat una peça bàsica en el seu creixement esportiu.

Des de la Borda Xixerella li desitgem el millor a la vegada que un dia ens agradaria poder celebrar l’àpat núm. 100 a la borda Xixerella amb en Rubèn, ja que són un honor les teves assídues visites a casa nostra, ara també casa teva.

Bover va arribar al Principat el desembre del 2018. En aquell moment, l’Andorra militava a Primera Catalana. 

El migcampista balear, des de llavors, ha viscut tots els èxits, des de l’ascens de Territorial fins a la disputa, el passat juny, de la fase d’ascens a Segona A. 

Al llarg d’aquests anys, ha disputat més de 100 partits amb la tricolor en diferents competicions.

Moltes gràcies per tenir-nos com al teu restaurant de capçalera.

Restaurant Borda Xixerella. Borda Rústica i típica Andorrana.

Us desitgem un feliç dia de Sant Jordi.

Abans o després de regalar la rosa i el llibre podeu acabar de celebrar Sant Jordi amb un bon dinar o sopar a la nostra Borda.

Reserves T.+376841100 (Trucades o WhatsApp)

Gracias, Francis Paniego, por tu visita a nuestra Borda Xixerella Restaurante y tus comentarios, te lo agradecemos mucho. 

¿Quién es Francis Paniego? Paniego es un chef galardonado, Premio Nacional de Gastronomía y dos estrellas Michelin por el Restaurante El Portal de Echaurren, del Hotel Echaurren Relais & Châteaux de Ezcaray, en La Rioja. Posee, además, otra estrella Michelin por el restaurante del Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Colección Hotel, en Álava.