Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Avui dijous dia 8 de juny obrim. Pots reservar per telèfon o per WhatsApp. +376841100.

Borda Xixerella Restaurant. Típica Borda Andorrana amb cuina de proximitat.
Reserves per WhatsApp, +376841100

#reserves #reservas #reservados #bordaxixerella #andorra #foodie #food #andorre #restaurant #yummy #xixerella #foodporn #foodies #borda #andorralovers #bordatipica #bbq #vallnord #arinsal #pal #restaurante #restaurants #erts #follow #restaurantsandorra #arcalis #foods #lamassana #barbecue #carnsbrasa #chuleton #brasa #andorraworld #instafood #aleixespargaro #andorraturisme #instagood #dinner #delicious #bordatipicaandorrana #foodlover #grandvalira #andorrabloggers #andorrafoodies #chef #beef #meat #gastronomia #restaurantandorra #bordaandorrana #xixerellamola #friends #andorragastronomia #tasty #andorramola #andorraenamora #cuinademuntanya #meatlover #lunch #foodblogger #wine #bordaandorra #kobebeef #kobejapan #repost #andorramountains #mariscos #chuletongràcies #aleixespargaró #aleixespargarofans #aleixespargarohelmet #motogp #kythelmet #aprilia #racing #motorcycle #motos #motorland #espargaro #dessert #formatge #formatges #formatgescatalans #formatgesartesans #lletdevacabruna #km #foodstagram #andorrainfo #chuletones #parrilla #bbqparty #foodporm #bar #carnes #carnesespeciais #carnespremium #churrasco #picanhas #gruponorteños #burger #vacavieja #bacon #wagyubeef #burgergourmet #centraldecarnes #carne #andorraski #lunchtime #delicatessen #andorrawine #arrozdemontaña #arroz #paella #gastronomia #comida #food #instafood #rice #foodporn #recetas #restaurant #arrozdeforno #arrozcremoso #arrozagrega #paellas #paellalovers #seafood #foodie #spanishfood #yummy #foodlover #paellasenvivo #paellasadomicilio #paellasespañola #paellasgigantes #paellasparallevar #paellasricas

Anem de VACANCES. Estarem de nou amb vosaltres el pròxim dijous dia 8 de juny 2023. Reserves per WhatsApp o Telèfon: +376 841 100.

Borda Xixerella a Erts (la Massana) al Principat d’Andorra us desitgem un Feliç dia de la Mare. La millor borda típica Andorrana. 
Aquesta celebració té una història molt particular i es remunta a temps molt antics, ja que es té evidència que les primeres festes dedicades a les mares es remunten a l’antiga Grècia, on es retien honors a Rea, la mare dels déus Zeus, Posidó i Hades.
Posteriorment a Anglaterra cap al segle XVII tenia lloc un esdeveniment similar, també relacionat amb la Verge, que es denominava Diumenge de les Mares, on els nens es presentaven a missa i tornaven a les seves llars amb regals per a les seves progenitores. A més, com que moltes persones treballaven per a gent acabalada i no tenien l’oportunitat d’estar a les seves llars, aquest Diumenge se li donava el dia lliure per visitar les seves famílies.

Ja tenim Xicoies. Acabem de sopar una amanida de Xicoies. La xicoia, també anomenada dent de lleó, apagallums, cama-roja, lletsó d’ase, llumenetes, pixallits, queixals de vella, lletissó de ruc, lletsó, lletissó, llicsó i xicoira de burro, és una planta de la família de les asteràcies.

Aquest són alguns dels plats i suggeriments que més agradant de la Borda Xixerella.

Si són uns per exemple un grup de «10» som partidaris de demanar la meitat de plats per compartir, exemple carxofes a la llauna, croquetes, caragols, creps farcides de bolets, navalles a la planxa i trinxat. Si agradant molt els cargols fer-ne dues o tres.

Després de segon Arròs de muntanya, Arròs de sípia, gambes i escamarlans o Arròs de llamàntol.

Un plat que agrada molt és el salmó amb salsa de gambes, el suquet de rap (Autèntic) com si estiguéssim a Begur o el Bacallà gratinat amb Mussolina d’all.
Si ens agraden les carns tenim tomahawks, entrecots, «Chuletons» de les millors races. (Carns úniques) i després els guisats: la cassola de peus de porc amb bolets, mandonguilles amb sípia, cua de bou estofada amb patates fregides casolanes o la galta de vedella confitada.

RESTAURANT BORDA XIXERELLA – DIUMENGE OBERT TOT EL DIA – DILLUNS DIA 10 D’ABRIL TENIM OBERT AL MIGDIA – TANCAT A LA NIT – DIMARTS -I- DIMECRES TANCAT TOT EL DIA OBRIM DE NOU DIJOUS DIA 13 D’ABRIL.

SUGGERIMENTS DEL XEF A LA BORDA XIXERELLA A 16 DE FEBRER DEL 2023.

T-BONE “JERSEY” (MADURACIÓ 40 DIES)

TOMAHAWK (MADURACIÓ 60 DIES)

XULETON “GALLEC” (MADURACIÓ 40 DIES)

OUS TRENCATS AMB TÒFONA

CECINA DE WAGYU

CUA DE BOU ESMICOLAT AMB PATATES PALLA

 

 

Pasa un magnífico día de San Valentín en la Borda Xixerella con una copa de cava y una dulce sorpresa. Reservas +376841100

Irina Panchugova, recomienda Borda Xixerella 018. Comida de primera calidad, muy buen servicio y ambiente. Raciones grandes. Comida excelente. Decoración elegante. Vistas panorámicas. Interior con estilo. Opciones saludables.

Noèlia C. Tor Recomienda Borda Xixerella 018. Servei i menjar immillorable. Tornarem segur.