Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya
Estem tancats uns dies per qüestions tècniques una mica o molt complicades. Així que no els podem donar taula de moment.
No ens entenem amb el propietari del local (De les parets) i segurament ens n’anirem amb tot l’equip de la Borda Xixerella, i també amb el nostre xef.
Ben aviat podreu gaudir dels mateixos plats a un altre Restaurant.
Arròs de muntanya amb la nostra exclusiva recepta, possiblement el millor arròs de muntanya de totes les valls d’Andorra. La proposta de la Borda Xixerella Restaurant Borda típica Andorrana. És la cuina d’alta muntanya combinada amb plats mediterranis, Andorrans i clàssics Espanyols com la cua de bou, la millor d’Andorra. Tenim una proposta gastronòmica elaborada par les mans expertes del nostre xef Paulo.
Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado.
Color púrpura y lágrima seductora. Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa. Un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera. Le gustará si le gusta el tempranillo maduro y bien anclado.
Feliç dia de Meritxell 2023. El Dia de Meritxell marca al calendari el retorn a la normalitat després de les vacances d’estiu. En aquesta ocasió, però, la diada té una connotació molt especial.
Enguany commemorem els 150 anys que el Consell General va proclamar Nostra Senyora de Meritxell com a patrona de les Valls d’Andorra. Ho va fer en una sessió celebrada el 24 d’octubre de l’any 1873.
El 8 de setembre, és el dia que tots units celebrem el nostre sentiment de sentir-nos Andorrans. I aquest dia el celebrem aquells que som andorrans, però també els milers de persones que al llarg dels anys han fet d’aquestes valls la seva llar.
Feliç Dia de Meritxell 2023 a totes i a tots.
DIA 8 DE SETEMBRE DIA DE MERITXELL TENIM TANCAT. DILLUNS -11- SETEMBRE MIGDIA OBERT, DILLUNS 11 A LA NIT TANCAT. DIMARTS -12- TANCAT PER FESTA SETMANAL.
El personal superatent i amable. I a més anàvem amb els nostres gossets i ens ha posat aigua per a ells a més de rebre’ls com a déu mana.
Quan torneu a pujar a Andorra ho repetirem segur. Un luxe per al paladar.
Menjar: 5/5Servei: 5/5Ambient: 5/5
Plats recomanats Guisado de Cola de Buey, Croquetas de Jamón y Arroz de Montaña.
BORDA XIXERELLA RESTAURANT EL DILLUNS DIA 11 DE SETEMBRE 2023 OBRIM AL MIGDIA PODEU RESERVAR AL NOSTRE WHATSAPP +376841100 #andorre #bbq #foodie #andorralovers #food #andorra #foodies #instafood #grandvalira #barbecue
Avui a la Borda Xixerella hem tingut a sopar a l’equip CANNONDALE de BTT, amb la presència del campió del món de l’any passat 2022.
Andorra sigue apostando fuerte por el ciclismo de montaña y lo hace con una de las competiciones más prestigiosas del calendario. En esta edición se han integrado novedades en torno a los circuitos y la organización del evento y desde Solo Bici pudimos asistir al acto de presentación de esta gran competición.
La prueba de la Copa del Mundo 2023 en Andorra agrupará unos 700 corredores de 40 nacionalidades distintas y sesenta mil espectadores, entre el 22 y el 27 de agosto. Una competición que servirá de lanzadera para el esperado Mundial de 2024, que también se celebrará en la sede andorrana.
Vam trobar el restaurant de casualitat, baixant del bosc dels menairons amb els nostres fills i ara puc dir que ha estat tot un encert. Menjar boníssim, tracte del personal immillorable i lloc superacollidor.
Cortesia de la casa pa boníssim amb fuet per picar, amb un sabor molt bo.
L’arròs de sípia i escamarlans brutal de sabor, boníssim, recomanable 100%
L’entrecot de bou tendre i molt bo també… sens dubte, tornarem a la nostra visita següent per la zona.
Admissió de nens: Fins i tot uns “simples” macarrons que van demanar els meus fills tenien molt bona pinta i molt bons segons ells.
Aparcament: Lloc per aparcar just davant del restaurant.
