Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Cargols al Cognac només al Restaurant Borda Xixerella #travelphotography #landscape #beautifuldestinations #travel_captures #theprettycities #worldcaptures #voyages
#wanderlust #bbctravel #roamtheplanet #traveler #travellife #traveldiaries #ig_captures #travelphoto #statigram #instahub #friends #lol #fantasticearth #wonderful_places #marbella #lifestyle #invierno #xixerellarestaurant #gastronomia

A la Borda Xixerella també podeu gaudir possiblement de les millors mariscades de les Vall del Nord al Principat d’Andorra, possiblement la millor marisqueria d’Andorra, no hi ha una altra Borda o Restaurant a la zona amb la qualitat de peix i marisc que oferim a la borda Xixerella.

#mariscadas #mariscos #seafood #marisco #mariscofresco #pescado #camarones #sabordelmar #mariscada #arrozconbogavante #restaurantes #food #gastronomia #restaurante #foodie #foodporn #instafood #gastronomy #restaurant #tapas #paella #foodiemobbb #peixe #frutosdomar #ostras #gambas #almejas #shrimp #octopus #fish

FESTIVITAT DE MERITXELL – LA NOSTRA PATRONA. FELIÇ DIA DE MERITXELL – RESTAURANT BORDA XIXERELLA A ERTS a LA MASSANA ANDORRA.

Enguany, la celebració del Dia de Meritxell té un significat encara més especial: es compleixen 50 anys d’aquella nit del 8 de setembre de 1972 en què les flames van destruir l’antic Santuari de Meritxell, i la talla de la Verge, una de les més antigues dels Pirineus, va desaparèixer sense deixar cap rastre. Devots, amants de l’art, historiadors i, en general, tota la població van sentir una gran pèrdua. Però una vegada més, el poble andorrà es va refer. Quatre anys després, el 1976, el projecte de l’arquitecte Ricard Bofill, desaparegut recentment, inspirat en el romànic i les muntanyes, va curar bona part de la ferida que les flames van provocar.

Els cargols a la llauna són una de les propostes més delicioses que trobareu a la Borda Xixerella. Amb un tracte familiar i molt bon ambient.

Per començar els caragols a la llauna són un àpat basat en la bona cuina casolana i de proximitat. A més a la Borda Xixerella predominen les propostes a la brasa, i els guisats a l’estil de la nostra Padrina.

A la Borda Xixerella, la carn d’Angus, Wagyu o de Kobe és també la gran protagonista.

La Borda Típica andorrana és un selecte espai on degustar plats de l’anomenada cuina de sempre, amb una bona molt bona relació qualitat-preu.

Nos ha llegado la carne de KOBE después de meses de espera. Wagyu y Kobe no son lo mismo. Toda la carne de Kobe es wagyu, pero no todos los wagyu producen carne de Kobe. Wagyu y Kobe no son lo mismo.

En japonés, wa (armonía) se identifica con Japón y gyu quiere decir vaca. Wagyu es la vaca de Japón, un término que hace referencia al ganado vacuno oriundo del país. El gobierno japonés otorga un sello oficial wagyu exclusivamente a los animales nacidos, criados y sacrificados en el país. Se trata de un tronco común (como sucede con el cerdo ibérico) en el que se distinguen cuatro subespecies Japanese Black (Kuroge) que supone casi el 90% de la cabaña; Japanese Brown (Akage), Japanese Polled (Makaku) y Japanese Shorthorn (Tankaku).

En total hay unas 50 variedades de wagyu diferentes en Japón. 13 de ellas están protegidas por marcas similares a nuestras Denominación de Origen (Oita, Kobe, Shimane, Nagasaki, Myasaki, Kagoshima, Okinawa, Aomori, Iwate, Gifu, Tajima, Totori y Hokkaido) Otras son marcas comerciales como Tosa Akausi, Ninja Beef o Sanuki Beef. Entendido esto, toda la carne de Kobe es wagyu, pero no todos los wagyu producen carne de Kobe.

Verdades y mentiras del buey de Kobe: wagyu la carne más cara del mundo

Restaurant Borda Xixerella borda típica andorrana, gràcies @gema_mmiguel per les teves fotos.

La nostra història com un dels millors restaurants d’Andorra, segons diuen els nostres clients, comença un dia abans del confinament del 2019, vàrem signar els documents, assumir el personal i tot el que això implica… i la pandèmia ens va tancar. Finalment, vàrem poder obrir el 26 de juny de l’any 2019.
Borda Xixerella és un Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola.

#bordaxixerella #xixerella #foodie #bordatipica #bbq #andorra #andorre #foodporn #foodies #food #andorralovers #borda #yummy #restaurant #restaurantsandorra #restaurante #vallnord #barbecue #chuleton #erts #carnsbrasa #pal #instafood #foods #bordaxixerella018 #andorraworld #andorraturisme #bordatipicaandorrana #arcalis #foodlover

Dimecres dia 8 de juny obrim. Ja hem tornat de vacances.
Podeu fer la vostra reserva al +376 841 100

Tot l’equip de la Borda Xixerella us desitgem moltes felicitats al FC ANDORRA per l’èxit aconseguit, ja som equip de 2a.

RESTAURANT BORDA XIXERELLA – MARXEM DE VACANCES – TORNEM EL DIA 8 DE JUNY del 2022 – GRÀCIES I FINS AVIAT.

BORDA XIXERELLA avui hem fet aquest bacallà en exclusiva per alguns dels nostres clients que volien provar una bacallà sense salsa.

#bordaxixerella #andorra #foodie #food #yummy #restaurant #xixerella #foodporn #foodies #borda #bordatipica #bbq #vallnord #bordaxixerella018 #restaurante #follow #restaurantsandorra #foods #lamassana #barbecue #carnsbrasa #chuleton #brasa #andorraworld #instagood #delicious #bordatipicaandorrana #carlespuyol #puyol #carlespuyol5