Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

🍳✨ CREACIÓ DEL XEF PAULO A LA BORDA XIXERELLA ✨🍳
Avui us presentem un plat que enamora des de la primera cullerada:
Ous trufats saltats amb trufa negra i pernil ibèric 100 x 100 gla.
Una combinació exquisida on:
🌿 La trufa negra aporta profunditat i elegància
🥚 Els ous trufats donen cremositat i aroma
🐖 El pernil ibèric 100% gla afegeix intensitat i un toc salí perfecte
Un plat pensat per gaudir-lo amb calma, en el nostre entorn de borda típica, on la cuina de qualitat i el producte excel·lent són sempre protagonistes.
🔥 Borda Xixerella — Cuina de muntanya amb ànima i sabor.

🔥 LES MILLORS CARNS PRÈMIUM A L’AUTÈNTICA BRASA DE LA BORDA XIXERELLA 🔥

A la Borda Xixerella sabem que la bona carn necessita dues coses: qualitat excepcional i una brasa de veritat.

Aquí, el foc és tradició, és ofici i és sabor en estat pur.

Treballem amb carns prèmium seleccionades, madurades amb cura i rostides lentament a la nostra brasa autèntica, que aporta aquell aroma inconfusible que només s’aconsegueix amb llenya i paciència.

✨ Talls sucosos

✨ Sabors profunds

✨ Textures que enamoren

✨ Una experiència que només es viu a la Borda Xixerella

Si busques una carn memorable, servida en un entorn acollidor i amb l’essència de muntanya que ens defineix, aquest és el teu lloc.

🔥 Borda Xixerella — On la brasa és de veritat i la qualitat es nota en cada plat.

✨🏔️ Gràcies per ser part de la nostra història 🏔️✨A la Borda Xixerella tanquem un any més amb el cor ple d’agraïment.
A totes les clientes, tots els clients i amics que ens heu donat suport aquests darrers anys: gràcies de tot cor.
La vostra confiança és el que dona sentit a la nostra feina, el que ens impulsa a millorar i el que fa que cada servei sigui especial. Compartir taula amb vosaltres, veure com repetiu, com ens recomaneu i com feu vostra la borda Xixerella és, per nosaltres, un privilegi immens.
En aquestes dates tan especials, us volem desitjar unes festes plenes de calidesa, bons moments i molta felicitat, i que el 2026 us porti salut, alegria i tot allò que desitgeu.
🎄✨ Bones festes i feliç any nou!
Amb estima, Francisco xixerella.
I tot l’equip de la Borda Xixerella
#BordaXixerella #Andorra #BonesFestes #Feliç2026 #GràciesPerLaConfiança

✨ El fricandó que enamora ✨ A la Borda Xixerella recuperem els sabors de sempre amb el nostre fricandó tradicional, cuinat pel xef Paulo amb tota la cura i respecte per la recepta original.

🍲 Vedella tendra, cuita lentament. 🌿 Picada catalana feta a mà, com marca la tradició. 🍄 Moixernons de muntanya, que aporten aquell aroma tan característic que ens transporta a les cuines andorranes del segle passat, on la tradició i el saber fer culinari eren més importants que avui en dia.

Un plat que parla del nostre territori, de la cuina de foc lent i de l’essència de les bordes andorranes. El fricandó és un clàssic de tota la vida a Andorra i a Catalunya. Un clàssic que continua emocionant.

Vine a tastar-lo i deixa’t portar pels sabors autèntics de la millor Borda d’Andorra 🔥 Tradició, muntanya i autenticitat.

#BordaXixerella #Fricandó #CuinaTradicional #Moixernons #ChefPaulo #GastronomiaAndorrana #FoodLovers #SlowFood #CuinaDeMuntanya

,🔥 Gràcies, Marc Bombardó “Poyato” 🔥 Avui volem dedicar aquest post a un jugador que porta el futbol a la sang i la humilitat al cor: MARC BOMBARDÓ, conegut com a POYATO. De vegades conegut com a Bomba per al seu joc dinàmic i explosiu, és un futbolista professional català que juga al club FC Andorra de Segona Divisió. Principalment de defensa central, també pot jugar de lateral dret.
Avui ens ha fet un regal que guardarem com un tresor: 🎁 la samarreta oficial de la Selecció Catalana.
Un detall que diu molt de tu, del teu compromís amb l’esport i del teu orgull per la nostra terra. És un honor rebre un obsequi així d’un jugador que destaca tant dins com fora del camp.
💛 Gràcies, Poyato, per la teva generositat, pel gest i per representar amb tanta passió els nostres colors. https://www.instagram.com/marcbombardo/
Que continuïn els èxits, els gols salvats i els somnis complerts. Aquí a la Borda Xixerella tens sempre casa teva.
#MarcBombaró #Poyato #SeleccióCatalana #FutbolCatalà #FCANDORRA #OrgullCatalà #Futbol #Andorra #PassióPelFutbol

 

🌟✨ Visita molt especial a la Borda Xixerella ✨🌟Gràcies, Angie Cárdenas.

Gràcies, Angie Cárdenas, per compartir un àpat amb nosaltres a la nostra borda a Xixerella, La Massana. Ha estat un honor rebre la subdirectora i productora executiva de “Aruseros” La Sexta, una de les peces més fonamentals del programa i una dona que destaca per la seva energia, carisma i professionalitat.

Angie és la persona que supervisa, crea i organitza tot el que passa a l’espai matinal de La Sexta, i alhora omple el plató amb les seves opinions brillants i la química amb Alfonso Arús. La seva cabellera inconfusible és ja una autèntica icona televisiva.

🍴 A la Borda Xixerella continuem oferint el millor de la cuina tradicional andorrana i mediterrània: carns a la brasa, arrossos de muntanya i marisc, fideuada, escudella i postres casolanes, en un entorn acollidor i únic.

🙏 Moltes gràcies de nou, Angie, per la teva visita. Esperem tornar-te a veure ben aviat!

#BordaXixerella #AndorraGastronomia #VisitaEspecial #AruserosLaSexta #AngieCárdenas

https://www.instagram.com/aruseroslasexta/  https://www.instagram.com/angiecardenastv/

Las mejores reseñas de restaurantes de Andorra. Borda Xixerella en Andorra con carne a la brasa, arroces y bastantes más platos variados.
Perfecto para disfrutar de la comida y el buen ambiente.
Comimos el arroz con Entrecote, muy sabroso y bueno. De aperitivo, los mejillones, muy recomendables. Y de postre, mel i mató o la tarta de queso; también te lo recomendaría si no quieres ni fruta ni algo muy potente.
Y si nieva, puedes ver la nieve por la ventana mientras comes. Comida: 5/5 Servicio: 5/5 Ambiente: 5/5

🔥✨ El sabor autèntic de la muntanya ✨🔥BORDA XIXERELLA.

A La Borda Xixerella cada plat és una celebració de la tradició i la bona cuina:

• 🥩 Carns a la brasa cuinades amb foc viu, amb aquell punt just que ressalta tot el seu sabor.
• 🍚 Arrossos melosos i plens de matisos, elaborats amb productes de qualitat que fan honor a la cuina mediterrània, arròs i fideuades amb marisc fresc sempre.
• 🍰 Postres casolanes que conserven l’essència de les receptes de tota la vida, posant el toc dolç perfecte acabar la teva experiència a la nostra Borda Xixerella amb un èxit rotund.

Vine a gaudir d’una gastronomia autèntica, envoltat de natura i bona companyia. 📍 La Borda Xixerella – on cada plat explica una història.

 

🔥🥩 Borda Xixerella – L’art culinari de la brasa 🍷✨

A la Borda Xixerella, les carns a la brasa són molt més que un plat: són una experiència gastronòmica que combina tradició, qualitat i el sabor autèntic de la brasa a la muntanya d’Andorra.

🥩 Carns a la brasa: seleccionades amb cura i cuinades al punt perfecte, amb aquell aroma inconfusible que només la brasa pot donar. 🦐🍚 Arrossos o fideuades amb marisc fresc: una de les nostres especialitats més estimades, amb producte de primera qualitat i tot el sabor del mar.

✨ Un restaurant on cada queixalada explica una història de passió per la cuina i respecte pel producte. 📍 A Andorra, la Borda Xixerella és sinònim de gastronomia autèntica i moments per recordar, els nostres guisats no s’obliden mai. O el Salmó salvatge gratinat amb crema de gambes vermelles. 

#BordaXixerella #CarnsALaBrasa #ArrossosDeMarisc #GastronomiaAndorra #CuinaTradicional #FoodLovers