Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

✨ Estem molt contents @lauraescanes i @joanverdu per la vostra visita a la nostra Borda Xixerella a La Massana! ✨ Compartir taula amb persones tan inspiradores és un privilegi que no oblidarem.

👠 Laura Escanes, model i «influencer» catalana, protagonista exclusiva de l’edició de novembre 2025 de Women’s Health, @womenshealthesp ens inspira amb la seva força, autenticitat i compromís amb el benestar. ⛷️ Joan Verdú, esquiador alpí andorrà, amb una trajectòria brillant des del seu debut el 2010, i medalla de bronze en Super-G als Jocs Olímpics de la Joventut d’hivern 2012, és un orgull per tot el país.

Gràcies de part de @francisco_xixerella i tot l’equip de @Borda_xixerella018 i d’en Diogo, per fer-nos confiança.

A la Borda Xixerella, cada visita és una celebració de la bona cuina i les bones persones.

I més encara si són persones amb les quals compartim els seus principis i les seves inquietuds.

#bordaxixerella #andorra #lauraescanes #joanverdu #cuinademuntanya #inspiració #gransconvidats

⚽️ Gràcies per la visita, David López Silva!

🙌 A la Borda Xixerella ha estat un honor rebre al jugador del Girona FC, actual equip de la Primera Divisió espanyola.

📖 La trajectòria de David és un exemple de constància i talent: 🔹 Inicis al Sant Cugat, C.E. Mercantil i C.F. Damm. 🔹 Debut amb el R.C.D. Espanyol B i posterior pas pel primer equip. 🔹 Cessions al Terrassa FC, C.D. Leganés i S.D. Huesca, on va demostrar la seva qualitat. 🔹 Consolidació al R.C.D. Espanyol, guanyant-se un lloc fix a l’onze de Javier Aguirre. 🔹 Actualment, peça clau al Girona FC, jugant com a migcampista o defensa.

🍷 Ha estat un plaer compartir la nostra cuina de muntanya i Andorrana amb tu, David. La porta de la borda sempre estarà oberta per a tu i la teva família.

Gràcies especials de @francisco_xixerella i de tot l’equip de la Borda Xixerella.

#BordaXixerella #DavidLópezSilva #GironaFC #FutbolEspanyol #OrdinoAndorra #CuinaDeMuntanya #VisitesQueEnamoren #Franciscoxixerella

Borda Xixerella | Tradició i Sabors d’Andorra

🔥 A la nostra taula, les especialitats que enamoren són les que es cuinen amb paciència i passió. Entre elles, destaquen dos plats que ja són tot un clàssic de la Borda Xixerella:

• 🥘 Carxofes a la llauna, tendres i saboroses, un dels plats més estimats pels nostres clients.
• 🐌 Cargols a la llauna, amb aquell punt de tradició que fa que cada mossegada sigui un viatge als sabors autèntics de la muntanya Andorrana.

💛 Gràcies de tot cor a @catherinealejosierra per compartir amb tanta passió les seves publicacions dels nostres plats. Ens encanta veure com la nostra cuina arriba i emociona!

Vine a gaudir de l’autenticitat i deixa’t seduir pels sabors que defineixen la nostra borda.

#BordaXixerella #Andorra #GastronomiaAndorrana #CarxofesALaLlauna #CargolsALaLlauna #SaborsDeMuntanya #CuinaTradicional

 

Borda Xixerella | Sabors autèntics d’Andorra | Arròs d’entrecot madurat.

🍴 A la nostra borda ens agrada sorprendre amb plats que es converteixen en records. Un dels més celebrats és el nostre Arròs d’entrecot madurat, intens, melós i amb aquell punt únic que el fa un dels arrossos amb més èxit de la Borda Xixerella.

🌊 Però no ens oblidem de dos clàssics que són ja emblemàtics a tot Andorra:

• Arròs de marisc fresc amb cloïsses de “carril”, ple de sabor de mar endins.
• Fideuà de marisc, amb tot el caràcter mediterrani i l’essència de la nostra cuina.

💛 Gràcies de tot cor a @iregoan per aquesta magnífica publicació que reflecteix tan bé la passió i l’autenticitat de la nostra cuina.

Vine a gaudir de la tradició, la qualitat i els sabors que defineixen la Borda Xixerella.

#BordaXixerella #Andorra #GastronomiaAndorrana #ArròsDEntrecot #ArròsDeMarisc #Fideua #SaborsDeMuntanya #CuinaTradicional

 

🚴‍♂️✨ Gràcies per la visita a la Borda Xixerella! ✨🚴‍♂️

A la Borda Xixerella hem tingut l’honor de rebre dos grans noms del ciclisme mundial: Tadej Pogačar, actual número 1 del rànquing UCI i llegenda viva amb Tours, Giros i amb Monuments en honor al seu palmarès, i Adam Yates, un altre referent internacional amb victòries de prestigi i una trajectòria brillant.

De part de tot l’equip, i en especial de Francisco Xixerella, us volem donar les gràcies per la visita a la nostra borda Xixerella a Erts direcció Pal (La Massana).

Ha estat un plaer compartir la nostra gastronomia de muntanya amb vosaltres i esperem retrobar-vos ben aviat.
Tadej Pogačar i Adam Yates: La Borda Xixerella és casa vostra! 🏔️🍷🥩

https://www.instagram.com/tadejpogacar/ – https://www.instagram.com/adamyates7/

Ahir dos cracks dels esports Pogačar i el nostre gran amic Carles Puyol varen coincidir abans de l’Andorra Cycling Masters @andorracyclingmasters

Recordar que avui diumenge a Andorra tenim l’Andorra Cycling Masters @Andorraworld @tadejpogacar @adamyates7

#BordaXixerella #Andorra #GastronomiaDeMuntanya #TadejPogacar #AdamYates #Ciclisme #ExperiènciesÚniques #AndorraGastronomia

 

BORDA XIXERELLA, cuina d’autèntica Borda al Principat d’Andorra 🥩✨ La passió per la carn, portada a la seva màxima expressió ✨🥩

A la Borda Xixerella, considerada per molts la millor borda d’Andorra, et convidem a viure una experiència única amb les nostres carns madurades.

🌍 Seleccionem amb cura les millors races de procedències escollides: 🇫🇮 Des de la puresa del nord de Finlàndia 🇩🇪, L’excel·lència de les terres d’Alemanya 🇪🇸 I la inconfusible intensitat de la vaca vella gallega, famosa arreu del món.

Cada tall és una obra d’art, madurada amb temps i respecte, que es transforma en una queixalada plena de sabor, textura i autenticitat.

🔥 A la Borda Xixerella, el foc de llenya d’alzina i la tradició es combinen amb la millor selecció de producte per oferir-te una experiència gastronòmica inoblidable.

📍 Vine a descobrir per què som referent a Andorra en carns madurades i deixa’t sorprendre. Per la nostra cuina i els nostres arrossos.

#BordaXixerella #AndorraGastronomia #CarnsMadurades #VacaVellaGallega #FoodieAndorra #ExperiènciaGastronòmica #BordaAndorrana

🥓✨ El sabor més pur i prestigiós de la devesa ibèrica Espanyola, ara a La Borda Xixerella ✨🥓

Moltes gràcies @carles5puyol per la teva història de la Borda Xixerella

A la nostra taula celebrem la tradició i l’excel·lència amb els embotits ibèrics 100% de gla, i el millor pernil de pota negra 100 x 100 de gla, una autèntica i exclusiva joia de la gastronomia espanyola.

I encara tenim una notícia millor: hem fet un pas endavant i ara oferim un pernil ibèric de gla 100 x 100 de gla d’una de les tres primeres marques d’embotits ibèrics de gla de tot Espanya. 

Una garantia de qualitat, sabor i autenticitat que eleva la nostra proposta gastronòmica a un nivell superior.

🍷 Ideal per compartir, per maridar amb un bon vi del Priorat, Montsant o del Duero. O simplement per gaudir-lo a cada tall, aquest pernil és sinònim de tradició, artesania, feina ben feta i passió per les coses ben fetes.

📍 Vine a La Borda Xixerella i descobreix per què el nostre pernil ibèric de gla 100% és molt més que un producte: és una experiència. Com tot ho és a la BORDA XIXERELLA.

#LaBordaXixerella #Andorra #PernilIbèricDeGla #Gastronomia #QualitatPremium #SaborsAutèntics

🏍️✨ Gràcies per una visita molt especial a la Borda Xixerella ✨🏍️

Volem donar les gràcies a Xavi Cardelús júnior per compartir amb nosaltres un àpat inoblidable. Fa només uns dies, en Xavi Cardelús va aconseguir un meritori 6è lloc a Motorland, és un orgull per nosaltres poder celebrar els seus èxits a casa nostra. 👏🔥

També volem agrair la presència del seu pare, Xavi Cardelús, impulsor de la promoció de pisos de lloguer més important dels últims anys projectada al Principat d’Andorra. 

Així mateix, volem agrair especialment la visita d’en Daniel Armengol, i tot l’equip d’arquitectes i col·laboradors que ens han visitat avui a la Borda Xixerella. 

Daniel Armengol és el president de la corporació i grup d’empreses del sector de la construcció més rellevant del Principat d’Andorra.

🙏 Moltíssimes gràcies a vosaltres i a tot l’equip que us ha acompanyat. Ha estat un plaer rebre-us a la Borda Xixerella i esperem retrobar-nos ben aviat!

#BordaXixerella #Andorra #XaviCardelús #Motorland #DanielArmengol #GastronomiaAndorrana #AgraïmentsEspecials #ExperiènciesÚniques

, és un orgull per nosaltres poder celebrar els seus èxits a casa nostra. 👏🔥

També volem agrair la presència del seu pare, Xavi Cardelús, impulsor de la promoció de pisos de lloguer més important dels últims anys projectada al Principat d’Andorra. 

Així mateix, volem agrair especialment la visita d’en Daniel Armengol, i tot l’equip d’arquitectes i col·laboradors que ens han visitat avui a la Borda Xixerella. 

Daniel Armengol és el president de la corporació i grup d’empreses del sector de la construcció més rellevant del Principat d’Andorra.

🙏 Moltíssimes gràcies a vosaltres i a tot l’equip que us ha acompanyat. Ha estat un plaer rebre-us a la Borda Xixerella i esperem retrobar-nos ben aviat!

#BordaXixerella #Andorra #XaviCardelús #Motorland #DanielArmengol #GastronomiaAndorrana #AgraïmentsEspecials #ExperiènciesÚniques