Fuimos por cena de trabajo y nos habían hablado muy bien del sitio.
Reserva previa y atención de 10, la carne espectacular, tanto la madurada como la fresca del Pirineo, carne con sabor y muy tierna. Si en algo, opinión personal, creo que hay un pero, ya que va en gustos, fue la guarnición de patatas muy ricas pero excesivamente “cargadas” de romero, lo que le resta sabor y se superpone al de la carne. Repito, es mi percepción personal.
Las alcachofas, muy ricas, y los postres elaborados con tarta de queso, buenísima.
Pero especial mención al maître, atento, empático y con buen sentido del humor… que se agradece.
Repetiremos seguro. Gracias. Menjar: 5/5 Servei: 5/5 Ambient: 5/5
Hola, Mario, muchísimas gracias por vuestra visita y por compartir una valoración tan completa y positiva. Nos alegra enormemente saber que vuestra cena de trabajo fue un éxito y que disfrutasteis tanto de la experiencia.
Nos llena de orgullo que destaquéis la calidad de nuestras carnes, tanto la madurada como la fresca del Pirineo, siempre seleccionadas con mimo para ofrecer ese sabor auténtico y una ternura excepcional. En la Borda Xixerella trabajamos con una cocina que es nuestra esencia: cuina tradicional andorrana, platos mediterráneos y españoles como la cua de bou o el fricandó, las mejores carnes a la brasa —xai dels «Pirineus» y carnes maduradas de las mejores razas bovinas de España, Europa, Finlandia y Japón—, nuestros arroces de montaña, los arroces de marisco fresco con almejas, escamarlanes y gamba roja, la fideuà de marisco, el trinxat de Muntanya, la escudella andorrana en invierno y, por supuesto, nuestros postres caseros. Destacando la tarta de queso.
Agradecemos también tu comentario sobre la guarnición. Tomamos nota con todo el respeto: entendemos que el punto de romero puede ir a gustos, y valoramos mucho que lo compartas de forma constructiva.
Nos alegra especialmente que menciones a nuestro maître. La atención cercana, empática y con un toque de humor forma parte del espíritu de la casa, y nos encanta que lo hayáis percibido así.
Será un placer recibiros de nuevo cuando queráis. Os recomendamos reservar con antelación, ya que solemos llenar, especialmente en temporada. Aquí os esperará nuestra borda, con su entorno de postal, su paisaje idílico y el ambiente acogedor que nos caracteriza.
¡Gracias a vosotros por la confianza y hasta muy pronto! 🙏✨
