NO FEM MENÚ CALÇOTADA
Para empezar … Pan de Payés tostado con ajo y tomate
El protagonista, el Calçot …
Calçots de Valls (16) con salsa Romesco casera
Para continuar …
Parrillada de Carnes a la brasa de encina (Cordero, pollo, conejo, ternera, butifarra blanca y negra de «pages») (Las carnes pueden variar)
Guarnición de las carnes … Judías secas y/o patata horno
Postre… Crema catalana casera
Bebidas y bodega… Vino DO – Negro, rosado o blanco (1 botella cada 3 menús)
Agua
Café o infusión
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