BOSYAK. El Majestuós «castró» (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre «Milk Buffalo i el diví iac tibetà», un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d’anys d’intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l’atenció dels entusiastes de la carn d’elit!
Please follow and like us:
