- Trinxat: Este plato consiste en una mezcla de col, patatas y panceta, todo cocido y luego aplastado en una sartén hasta que se dore. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.
- Escudella: Una sopa abundante y nutritiva que combina carne, embutidos, legumbres y verduras. Es un clásico de la cocina andorrana.
- Civet de jabalí: Un guiso de jabalí marinado con vino tinto y especias, cocido lentamente hasta que la carne esté tierna y sabrosa.
- Trucha a la andorrana y todo tipo de pescados y mariscos frescos: Trucha fresca cocida con jamón, ajo y perejil. Una delicia para los amantes del pescado.
- Coca de recapte: Una especie de empanada rellena de verduras, embutidos y otros ingredientes locales.
Estos platos, elaborados con el saber hacer de las antiguas recetas de la mejor cocina de montaña, te transportarán a la esencia misma de Andorra.
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