A la Borda Xixerella tenim els vins de Valdemar Estates Dubrul Vineyard Chardonnay 2018
AÑADA: 2018.
VIÑEDOS: La elevada orientación sur en la ladera del viñedo DuBrul produce uvas con sabores y estructura únicos. Nuestra parcela de Chardonnay se extiende por la ladera rocosa, orientada al sur, y los suelos aluviales del borde occidental. Los suelos menos vigorosos yacen sobre basalto y depósitos antiguos de roca granítica del río Columbia.
VARIEDAD: 100% Chardonnay
GRADO: 13,8% Vol.
ENVEJECIMIENTO 12 meses
TIPO DE BARRICA 100% roble francés; 22% nuevo, 78% de 3 años
OBSERVACIONES DE LA CATA Puro y atrevido, nuestro Chardonnay fermentado en barrica muestra aromas vibrantes a pera madura, flores de manzano, madreselva y crème brûlée. Con cuerpo y cremoso, pero con una sensación fresca y firme en el paladar y un final largo y mineral.
