Categorías
Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Cua de bou

Cua de Bou
Entre els plats típics espanyols la cua de bou és, sens dubte, un dels plats més saborosos que pots provar. És molt típic a Sevilla i a tota Andalusia. La cua es divideix en segments gruixuts i es cuina a foc lent durant hores, en una salsa de vi negre, brou i verdures (generalment ceba i pastanagues, però la recepta exacta varia d’un lloc a un altre). El resultat és una carn tan tendra que es col·lapsa al contacte amb la forquilla i un sabor ric i sensual que té poques comparacions a la cuina espanyola.

Entre els plats típics espanyols la cua de bou és un dels plats més saborosos que pots provar a la Borda Xixerella Borda Típica Andorrana

Please follow and like us: