Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània. A molts dels nostres clients els crida l’atenció descobrir que el nostre civet de senglar porta xocolata. I és que la xocolata marida molt bé amb el potent gust de la carn del senglar i altres carns de caça major. Macerem la carn de porc senglar en vi negre juntament amb les verdures amb les quals després farem el guisat, d’aquesta manera aconseguim un sabor rodó. Sens dubte, aquest plat es mereix un bon vi negre i un pa de crosta cruixent.
Please follow and like us:
