Llagosta del Cantàbric El color de la seva cua i la seva forma de ventall, indica la procedència de la llagosta, més saborosa i de carn llisa si habita al mar Cantàbric.
Els mariscs espanyols són, en general, els millors del món
Poc accessible, a una profunditat d’entre 20 i 60 metres en el fons marí rocós, és on habita la llagosta, un marisc molt apreciat, tant més si és del Cantàbric per la seva carn llisa, en lluitar amb els corrents i la bravura de l’onatge i també a causa de les algues de les quals s’alimenta, que afavoreix un gust superior al d’altres llagostes del Pacífic, Índic, Carib i fins i tot, les procedents d’aigües d’Escòcia i Irlanda.
Please follow and like us:
