Tomahawk Steak. Es lo mismo que un chuletón, pero dejando todo el hueso de la costilla totalmente limpio de grasa. Suele proceder de animales de gran tamaño y su nombre viene de las hachas que utilizaban los antiguos indígenas norteamericanos, que tenían una forma parecida.
El Grupo Norteños
Hace más de cuatro décadas, nació un sueño. De la mano de tres asturianos cargados de ilusión, esfuerzo y ganas de trabajar, comenzaba así la historia del Grupo Norteños.
Hoy el Grupo Norteños, no solo representa la trayectoria de estos jóvenes sino la historia de un presente y un futuro. Con sede central en Madrid, al grupo pertenecen más de 15 empresas entre mataderos, salas de despiece, plantas de elaborados y cebaderos de vacuno ubicadas por todo el territorio nacional.
En el Grupo Norteños se procesan unas 2.000 toneladas de producto terminado al día.
El éxito se sustenta en haber sabido conjugar la tradición, experiencia y el saber hacer de nuestros profesionales, que con los nuevos elementos tecnológicos garantizan la máxima seguridad alimentaria y la calidad de todos nuestros productos. Hoy contamos con un equipo de unas 1.000 personas.
En los últimos años, con la incorporación de nuevos especialistas del sector de la carne y nuestras instalaciones, han hecho de esta empresa una de las industrias cárnicas líder en el mercado nacional e internacional.
