CARNS BOSYAK. El Majestuós castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre «Milk Buffalo i el diví iac tibetà», un boví deliciós i molt exclusiu.

BOSYAK. El Majestic castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre "Milk Buffalo i el diví iac tibetà", un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d'anys d'intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l'atenció dels entusiastes de la carn d'elit!

BOSYAK. El Majestuós «castró» (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre «Milk Buffalo i el diví iac tibetà», un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d’anys d’intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l’atenció dels entusiastes de la carn d’elit!

BOSYAK. El Majestic castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre "Milk Buffalo i el diví iac tibetà", un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d'anys d'intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l'atenció dels entusiastes de la carn d'elit!

 

Nova direcció a la Borda Xixerella | cuina de muntanya i de proximitat | brasa de llenya amb carns premium. Reserves +376 749 517

Nova direcció a la Borda Xixerella | cuina de muntanya i de proximitat | brasa de llenya amb carns premium. Reserves +376 749 517.

Arròs de muntanya amb la nostra exclusiva recepta

Arròs de muntanya amb la nostra exclusiva recepta, possiblement el millor arròs de muntanya de totes les valls d’Andorra. La proposta de la Borda Xixerella Restaurant Borda típica Andorrana. És la cuina d’alta muntanya combinada amb plats mediterranis, Andorrans i clàssics Espanyols com la cua de bou, la millor d’Andorra. Tenim una proposta gastronòmica elaborada par les mans expertes del nostre xef Paulo.

 

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlotes

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado.

¿A qué sabe este vino?

Color púrpura y lágrima seductora. Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa. Un vino sabrosojugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera. Le gustará si le gusta el tempranillo maduro y bien anclado.

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado. ¿A qué sabe este vino? Color púrpura y lágrima seductora. Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa. Un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera. Le gustará si le gusta el tempranillo maduro y bien anclado. 

Feliç dia de Meritxell 2023. Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

Feliç dia de Meritxell 2023. El Dia de Meritxell marca al calendari el retorn a la normalitat després de les vacances d’estiu. En aquesta ocasió, però, la diada té una connotació molt especial.

Enguany commemorem els 150 anys que el Consell General va proclamar Nostra Senyora de Meritxell com a patrona de les Valls d’Andorra. Ho va fer en una sessió celebrada el 24 d’octubre de l’any 1873.

El 8 de setembre, és el dia que tots units celebrem el nostre sentiment de sentir-nos Andorrans. I aquest dia el celebrem aquells que som andorrans, però també els milers de persones que al llarg dels anys han fet d’aquestes valls la seva llar. 

Feliç Dia de Meritxell 2023 a totes i a tots. Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

DIA 8 DE SETEMBRE DIA DE MERITXELL TENIM TANCAT. DILLUNS -11- SETEMBRE MIGDIA OBERT, DILLUNS 11 A LA NIT TANCAT. DIMARTS -12- TANCAT PER FESTA SETMANAL.

DIA 8 DE SETEMBRE DIA DE MERITXELL TENIM TANCAT. DILLUNS -11- SETEMBRE MIGDIA OBERT, DILLUNS 11 A LA NIT TANCAT. DIMARTS -12- TANCAT PER FESTA SETMANAL.

El menjar espectacular. Des de l’arròs de muntanya amb caragols, les mandonguilles amb sípia o la cua de toro. El personal superatent i amable…

Manuel Colete. A l’establimentDinarEl menjar espectacular. Des de l’arròs de muntanya amb caragols, les mandonguilles amb sípia o la cua de toro.

El personal superatent i amable. I a més anàvem amb els nostres gossets i ens ha posat aigua per a ells a més de rebre’ls com a déu mana.

Quan torneu a pujar a Andorra ho repetirem segur. Un luxe per al paladar.

Menjar: 5/5Servei: 5/5Ambient: 5/5

Plats recomanats Guisado de Cola de Buey, Croquetas de Jamón y Arroz de Montaña.

Manuel Colete. A l'establiment  |  Dinar  |  El menjar espectacular. Des de l'arròs de muntanya amb caragols, les mandonguilles amb sípia o la cua de toro. El personal superatent i amable. I a més anàvem amb els nostres gossets i ens ha posat aigua per a ells a més de rebre'ls com a déu mana. Quan torneu a pujar a Andorra ho repetirem segur. Un luxe per al paladar. Menjar: 5/5  |  Servei: 5/5  |  Ambient: 5/5 Plats recomanats Guisado de Cola de Buey, Croquetas de Jamón y Arroz de Montaña.

Manuel Colete. A l'establiment  |  Dinar  |  El menjar espectacular. Des de l'arròs de muntanya amb caragols, les mandonguilles amb sípia o la cua de toro. El personal superatent i amable. I a més anàvem amb els nostres gossets i ens ha posat aigua per a ells a més de rebre'ls com a déu mana. Quan torneu a pujar a Andorra ho repetirem segur. Un luxe per al paladar. Menjar: 5/5  |  Servei: 5/5  |  Ambient: 5/5 Plats recomanats Guisado de Cola de Buey, Croquetas de Jamón y Arroz de Montaña.

BORDA XIXERELLA RESTAURANT EL DILLUNS DIA 11 DE SETEMBRE 2023 OBRIM AL MIGDIA

BORDA XIXERELLA RESTAURANT EL DILLUNS DIA 11 DE SETEMBRE 2023 OBRIM AL MIGDIA PODEU RESERVAR AL NOSTRE WHATSAPP +376749517 #andorre #bbq #foodie #andorralovers #food #andorra #foodies #instafood #grandvalira #barbecue

Avui a la Borda Xixerella hem tingut a sopar a l’equip CANNONDALE de BTT, amb la presència del campió del món de l’any 2022.

Avui a la Borda Xixerella hem tingut a sopar a l’equip CANNONDALE de BTT, amb la presència del campió del món de l’any passat 2022.

Avui a la Borda Xixerella hem tingut a sopar a l'equip CANNONDALE de BTT, amb la presència del campió del món de l'any passat 2022. Andorra sigue apostando fuerte por el ciclismo de montaña y lo hace con una de las competiciones más prestigiosas del calendario. En esta edición se han integrado novedades en torno a los circuitos y la organización del evento y desde Solo Bici pudimos asistir al acto de presentación de esta gran competición.   La prueba de la Copa del Mundo 2023 en Andorra agrupará unos 700 corredores de 40 nacionalidades distintas y sesenta mil espectadores, entre el 22 y el 27 de agosto. Una competición que servirá de lanzadera para el esperado Mundial de 2024, que también se celebrará en la sede andorrana.

Andorra sigue apostando fuerte por el ciclismo de montaña y lo hace con una de las competiciones más prestigiosas del calendario. En esta edición se han integrado novedades en torno a los circuitos y la organización del evento y desde Solo Bici pudimos asistir al acto de presentación de esta gran competición.  

La prueba de la Copa del Mundo 2023 en Andorra agrupará unos 700 corredores de 40 nacionalidades distintas y sesenta mil espectadores, entre el 22 y el 27 de agosto. Una competición que servirá de lanzadera para el esperado Mundial de 2024, que también se celebrará en la sede andorrana.