Categorías
Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Hem provat aquest vi: Vino Joc 9Set2 2019 Tipo Vino Tinto Joven con crianza

Hem provat aquest vi: Vino Joc 9Set2 2019 Tipo Vino Tinto Joven con crianza. Origen Empordà (España). Uvas: Garnacha / Merlot / Cabernet sauvignon
Productor: Vins Joc Graduación i 14,5%. Formato y añada 0,75 L – 2019.

La idea de hacer un vino de Girona les sugirió poner el prefijo telefónico de la provincia, jugando con el 7 (SET) que en catalán significa sed, la que da el vino. Vino elaborado en Garriguella de viñedos seleccionados por Jordi Oliver en terrenos marcadamente arcillosos, con granito y pizarra.

La elección de esta zona garantiza la maduración de la uva en caso de escasez de lluvia. La garnacha proporciona ese toque de fruta fresca, de cerezas, la complejidad varietal y la autenticidad de la zona. El merlot le aporta un poco de golosidad, color y redondez. El cabernet sauvignon aporta estructura y potencia.

Elaboración: Período de crianza: 8 meses
Edad de las barricas: De segundo y tercer año
Tipo de madera: Roble francés
Notas de cata: Vista: Rojo, picota / Reflejos granates
Nariz: Notas minerales / Grafito / Aromas frutales / Fruta madura / Ciruelas / Cerezas / Notas de crianza / Maderas finas / Notas varietales.
Boca: Amplio / Taninos suaves / Fruta madura / Especias dulces / Largo / Persistente

Vino Joc 9Set2 2019 Tipo Vino Tinto Joven con crianza. Origen Empordà (España) Vino elaborado en Garriguella de viñedos seleccionados por Jordi Oliver en terrenos marcadamente arcillosos, con granito y pizarra.

Please follow and like us: