Plats típics de la parròquia d’Andorra la Vella, segons el Govern andorrà, són l’all-i-oli de codony, l’ànec amb pera d’hivern, el cabrit al forn amb picada de fruits secs, civet de porc fer, la coca masegada, l’escarola amb pedrers d’ànec confitat i bolets, l’escudella de pagès o barrejada, els espinacs amb panses i pinyons, la melmelada de móres, les murgues farcides amb carn de porc, i el més conegut i preuat, la truita de riu a l’andorrana; per a beure, el vi calent i cremat; alguns dels plats són ben habituals a comarques de muntanya de Catalunya, com el trinxat, els caragols a la llauna, l’arròs amb bolets, brossat i l’arròs de muntanya.
De la parròquia de Canillo és típica l’amanida de xicoies.
Altres plats típics d’Andorra en general són el conill amb tomàquet i el xai rostit.
La gastronomia d’Andorra tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina andorrana. La cuina d’Andorra té característiques força semblants amb els veïns de la Cerdanya i l’Alt Urgell, sobretot aquesta última amb qui té força lligams culturalment.
La gastronomia del Principat és principalment catalana, tot i que ha adoptat també altres elements de les cuines francesa i italiana, com ara el costum d’emprar salses amb el peix i la carn, i l’ús de pasta.
La cuina d’Andorra és marcada per la seva naturalesa de valls muntanyenques, tradicionalment caracteritzada per l’auto subsistència de les economies locals. Per aquesta raó la cuina està composta per la cansalada, el peix, la carn – conill, cabrit i xai – les verdures, els cereals i els fruits del bosc, o plats com el trinxat.
Les dues estacions, malgrat no estar unides físicament, van sumar les seves instal·lacions, activitats i serveis l’any 2004, esdevenint una de les destinacions de neu i muntanya més completes dels Pirineus, amb 93 quilòmetres de pistes.
Cada estació manté la seva personalitat i característiques pròpies. Així, esquiadors i snowboarders, famílies i grups d’amics poden gaudir indiferentment de les pistes, activitats, instal·lacions i de la qualitat del servei al client.
Informació sobre l’estació
També és interessant el servei de càmera web d’aquesta pàgina, ja que et permet veure, a les imatges de les pestanyes inferiors, quina és la situació real en cadascun dels sectors de l’estació. Per consultar la previsió meteorològica, pots accedir directament a la pàgina web oficial de l’estació
Vallnord agrupa dues estacions d’esquí diferents: Pal Arinsal i Ordino Arcalís; per tant, uneix les pistes de les valls de la Massana i d’Ordino.
L’estació de Pal Arinsal està dividida, alhora, en dos sectors: el de Pal i el d’Arinsal. Disposa de 5 pistes d’eslàlom, 7 pistes verdes, 19 de blaves, 17 de vermelles i 4 de negres. Els dos sectors estan connectats per un telefèric, tot i que cadascun té accessos diferents. Pel que fa a Ordino Arcalís, on tot està centralitzat en un sol sector, disposa de 6 pistes d’eslàlom, 9 pistes verdes, 7 de blaves, 10 de vermelles i 2 de negres. Les dues estacions obren les portes a principis de desembre i donen per finalitzada la temporada a finals d’abril.
Forfet i servei de Vallnord
Pel que fa als tipus d’entrada i de paquets, Vallnord ofereix diverses opcions: Forfet Pal Arinsal, Forfet Ordino Arcalís i Forfait Vallnord. És a dir, un passi específic per a cada estació i un altre que permet a l’esquiador accedir a totes les estacions de Vallnord durant un mínim de dos dies. Lògicament, els preus varien segons l’edat de l’usuari i el nombre de dies, ja que hi ha descomptes per a nens i per períodes llargs. Una altra opció interessant és la dels paquets conjunts, amb els quals l’esquiador pot beneficiar-se de preus especials en altres serveis relacionats amb l’estació, principalment en allotjament (amb l’opció Forfet+Hotel).
Tots els sectors de Vallnord ofereixen una gran varietat de serveis als usuaris, com ara escoles en què s’imparteixen cursos per a tots els nivells i de durades diferents (des d’un dia o un cap de setmana fins a una temporada). I, per descomptat, tenen botigues de lloguer i venda de material. Pel que fa a l’oferta gastronòmica i d’oci, tots els recintes disposen de cafeteria restaurant amb terrassa, a més d’àrees infantils, guarderia, zones Wi-Fi i un programa complet d’activitats per als no esquiadors. Algunes de les propostes per als que no volen posar-se els esquís són rutes en moto de neu o un recorregut amb el telecabina de la Massana.
A més, l’estació et proposa un servei gratuït d’autobús de forma contínua que comunica els principals punts del Principat amb els peus de pista.
Restaurant Borda Xixerella borda amb cuina de proximitat, mediterrania i de muntanya.
