Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya
Gràcies, Aleix Espargaró i família per la visita a la nostra Borda. @aleixespargaro
.
.
.
#aleixespargaro #aleixespargaró41 #aleixespargarofans #aleixespargarohelmet #aleixespargaro41_apriliaracingteam #aleixespargaro41?? #motogp #kythelmet #aprilia #racing #motorcycle #motos #motorland #espargaro #andorra?? #andorrabloggers #andorraworld #andorralovers #xixerella #xixerellamola #bordaxixerella #foodie #food #foodies #foodporn #bordatipica #bbq #andorre #yummy #chuleton
Nuestro Chef afirma que el Bogavante azul es el marisco que más le gusta por ser muy delicado y sabroso. Además por ser el producto que quisiera encontrar, si él fuera como cliente, a un sitio como la Borda Xixerella. Una borda típica andorrana única en Andorra.
Nuestro chef ejecuta una cocina marinera, mediterránea y andorrana en la “montaña”, en la población de Erts perteneciente a la Parroquia de La Massana a pocos kilómetros de una estación de esquí donde los arroces marineros y de bogavante son unos de los principales protagonistas. (No hace falta ir a Formentera a comer un buen bogavante azul o un arroz marinero)
Este bogavante azul gallego está hecho a la brasa en su punto de cocción, un “punto” que solo Paulo conoce.
Además tenemos como todos sabéis las mejores razas de carnes de buey, ternera y vaca rubia gallega certificadas prémium.
Y los platos típicos de los Pirineos como el “Trinxat amb crosta de cansalada ibérica”.
Gracias por la visita: Carlos Checa Carrera (Sant Fruitós de Bages, Barcelona, 15 de octubre de 1972) es un piloto español de motociclismo ya retirado. En su carrera ha corrido para Honda, Yamaha y Ducati, siendo compañero de box de pilotos como Valentino Rossi, Max Biaggi o Loris Capirossi.
Gracies a @consentidos_ad Alcachofas “A la llauna” + Vaca Rubia Gallega madurada 55 días ??? y no podía faltar un cheesecake ??
? Pintia 2016 @temposvegasicilia ??????
@borda_xixerella ?
•
•
•
#foodie #foodielife #foodpics #meatlover #cheeesecake #cheesecakelovers #dessert #dessert? #desserttime #redwine #pintia #temposvegasicilia #redwinelover #winelover #spanishwine #bordaxixerella #andorra #andorragourmet @andorrafoodies @andorra_gastrolovers @andorragourmet @andorragastronomia
Gràcies, amics per la vostra visita a la Borda Xixerella:
Juanjo Lobato
Purito
Aleix Espargaró
Enric Más
Ivan Garcia Cortina
Coll de dama
A Catalunya, les zones amb més presència de figueres són les comarques de Ponent, amb varietats com la figa de coll de dama d’Alguaire, ben adaptada a les característiques de l’horta lleidatana. Es tracta d’una fruita tova, de pell fina i dura. Grosses i carnoses, aquestes figues són de color negre i tenen un sabor sobretot dolç. Tasteu-les amb aquest pernil ibèric d’aglà a la Borda Xixerella, un plat únic i exclusiu per començar un bon àpat a la nostra Borda.
La tardor ja és aquí i arriba acompanyada, com cada any, dels bolets. Entre ells els CEPS o els ROVELLONS. Aquests fongs comestibles de diferents formes i colors es converteixen en l’ingredient convidat a gairebé tots els plats.
Amanides, carns, peix, arrossos, pasta… podem utilitzar els bolets en infinitat de receptes i, a més, sols també són molt bons. Els boscos andorrans i els boscos, més propers a Andorra s’omplen de tota classe de bolets i moltes persones en van a buscar.
Si no sou aventurers, no us preocupeu que també en trobareu a la la nostra Borda Típica Andorrana la Borda Xixerella.
Cal afegir que aquest aliment típic de la gastronomia de la nostra terra també és molt saludable. Així, doncs, no dubtis a reservar taula ara mateix a la Borda Xixerella per gaudir de la cuina dels bolets del nostre Xef, potser un dels millors Xefs del Principat d’Andorra.
Gràcies, Adrià Vilanova Chaure per la teva visita a la nostra Borda Xixerella.
Posició: Defensa central
Club anterior: RCD Mallorca B
Debut al FC Andorra: CE Almacelles – FC Andorra (2019)
Perfil personal
Jugador en actiu preferit: Gerard Piqué | Jugador històric preferit: Ronaldinho | Música favorita: Reggaeton i pop | Pel·lícula favorita: The Wolf of Wall Street | On et veus d’aquí a 10 anys: jugant al FC Andorra | Menjar preferit: paella | Passatemps favorit: tenis | La meva estació de l’any: estiu | Sabies que… Adri, fill del recordat Tito Vilanova, té estudis d’entrenador de futbol i va acabar una temporada com a tercer màxim golejador del Juvenil B del FC Barcelona.
El bogavante azul, también llamado «lubrigante» en Galicia, es el mejor crustáceo marino decápodo cómelo en la Borda Xixerella en Erts La Massana Andorra. Su longitud es de unos 30-75 centímetros y su peso varía desde los 500 gramos hasta incluso alcanzar los 5 kilogramos, por lo que puede presumir de ser el crustáceo más grande.
Foie-gras micuit de nuestro chef con confituras de frutas artesanas y caseras hechas en la Borda Xixerella.
