Carpaccio de calabacín con ventresca de bonito ensalada y escalivada
Autor: BORDA-XIXERELLA
Crema de melón con virutas de jamón ibérico y aceite al aroma de menta
Crema de melón con virutas de jamón ibérico y aceite al aroma de menta.
Un entorn increïble a la Borda Xixerella Restaurant a Erts cami de Pal. Reserves T.+376749517 Borda Xixerella
Un entorn increïble. Lloc Borda Xixerella T.+376749517 #follow #followme #bordatipica #bordandorrana #andorre #andorra #restaurante #vallnord #cremacatalana #cremaandorrana #tipicacrema #postresdecasa @piniatomica @borda_xixerella @bordaxixerellaoficial @robertoxixerella #carnsalabrasa #cuina #cuinacatalana #cuinatradicional #cuinaandorrana #suquetderap #perniliberic #jamondebellota . #entornimmillorable #entornincreible #xixerella .
No t’ho pensis més i gaudeix de la innovadora experiència gastronòmica a la Borda Xixerella tenim una terrassa increïble
No t’ho pensis més i gaudeix de la innovadora experiència gastronòmica a la Borda Xixerella tenim terrassa increïble a Xixerella on podràs gaudir possiblement de la millor cuina de la Massana.
No t’ho pensis més i gaudeix de la innovadora experiència gastronòmica a la Borda Xixerella tenim terrassa increïble a Xixerella on podràs gaudir possiblement de la millor cuina de la Massana.
Tallarines con shitake y gamba roja. La pasta es todo un seguro en cualquier plato. Si además la acompañamos de unas deliciosas setas Shitake y gambas, convertimos la «pasta» en algo irresistible.
Tallarines con shitake y gamba roja. La pasta es todo un seguro en cualquier plato. Si además la acompañamos de unas deliciosas setas y gambas, las convertimos en algo irresistible.
LA IMPORTANCIA EN LA ALIMENTACIÓN DEL SHITAKE: El shitake por sus propiedades promotoras de la salud en Asia ha sido un icono de longevidad, Por más de 6000 años estos hongos han sido usados en Asia y ahora se han popularizado en el mundo entero gracias a su delicioso sabor.
Aunque a menudo considerado como un vegetal y preparado como uno, las setas son en realidad un hongo, un tipo especial de organismo vivo que no tiene raíces, hojas, flores o semillas.
Antes de continuar quiero añadir que hay dos formas de escribir shitake o shiitake como se escribe en japones, en este articulo nos referenciaremos a la primera
El cultivo del shitake
El cultivo de estos hongos es similar a un método de siembra hidropónica, tenemos un articulo donde explicamos todo el proceso del cultivo de estos hongos: cultivo del shitake
Beneficios del Shitake
• Aunque el apoyo al sistema inmunológico a menudo ha recibido gran parte de la atención en la investigación de setas Shitake, los resultados del estudio recientes de apoyo del sistema cardiovascular han llamado la atención de muchos investigadores. En particular, los estudios recientes han demostrado la capacidad de los hongos para ayudarnos a proteger contra las enfermedades cardiovasculares (incluyendo la aterosclerosis). Al ayudar a bloquear el proceso de producción de la molécula de adhesión, las sustancias en los Shitake pueden ayudar a proteger nuestros vasos sanguíneos. (La producción de la molécula de adhesión que está parcialmente bloqueada por los componentes de la seta incluye las moléculas de adhesión ICAM-1, VCAM-1 y E-selectina). • Los hongos Shitake han sido reconocidos como una muy buena fuente de alimentos de origen no animal de hierro. Sin embargo, un reciente estudio preliminar ha determinado que la bio disponibilidad del hierro de los hongos Shitake puede ser incluso mejor de lo que pensábamos
Borda Xixerella és una magnífica Borda Típica Andorrana del Pirineu on podreu gaudir d’una selecta i exquisida cuina a preus raonables i equilibrats.
En l’entorn càlid i còmode d’una Borda típica Andorrana, amb la llar de foc on fem les carns a la brasa de llenya d’alzina i amb els típics acabats de fusta massissa, A Restaurant Borda Xixerella s’hi poden contemplar les millors vistes de la verda natura d’Andorra, el verd de Xixerella anant cap a Pal. Borda Xixerella és una magnífica Borda Típica Andorrana del Pirineu on podreu gaudir d’una selecta i exquisida cuina a preus raonables i equilibrats.
Ja hem tornat de vacances amb les piles ben carregades per oferir-vos el millor de la nostra cuina
Ja hem tornat de vacances i esperem que hàgeu passat molt bons dies, tornem de vacances amb les piles ben carregades per oferir-vos el millor de la nostra cuina.
Hem deixat l’hivern enrere i el món sencer es prepara per a celebrar l’esclat de vida que és la primavera. Ja pots gaudir de la Primavera al Restaurant Borda Xixerella
Hem deixat l’hivern enrere i el món sencer es prepara per a celebrar l’esclat de vida que és la primavera. Ja pots gaudir de la Primavera al Restaurant Borda Xixerella Erts La Massana Andorra.
Borda Típica Andorrana restaurant de cuina Andorrana plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya.
Borda Típica Andorrana restaurant de cuina Andorrana plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya.
El sopar-maridatge per l’Stefi Troguet
TEXT PROPIETAT de https://www.donasecret.com/societat/esdeveniments/sorpresa-dalcada-estefania-troguet/ – FOTOS PROPIETAT de DonaSecret
El passat dimecres va ser un dia molt especial per a l’Estefania Troguet. L’alpinista andorrana no es podia imaginar que, una gran part dels seus seguidors i amics, estaven preparant un repte ple d’emocions i gratitud, digne de les millors gestes de l’escaladora andorrana. Un grup molt nombrós d’incondicionals de l’Estefania van voler retre homenatge als seus èxits, però sobretot, encoratjar-la per al seu principal objectiu, que és assolir el cim del seu primer 8.000, el Nanga Parbat, la novena muntanya més alta del món. Situada a la serralada de l’Himàlaia, s’ha guanyat a pols el sobrenom de ‘muntanya assassina’, ja que s’ha cobrat nombroses víctimes al llarg dels anys, però l’alpinista andorrana té molt clar que, malgrat les dificultats, el seu objectiu és coronar aquest cim i, a més a més, sense oxigen.
Aquest repte serà el primer d’una fita força més ambiciosa, ja que l’alpinista andorrana té el propòsit de conquerir el cim dels catorze 8.000 i, a més a més, sense oxigen. Fins ara, l’Aconcagua ha estat el cim més important coronat per l’Estefania, una muntanya amb gairebé 7.000 metres d’altitud, però fer un 8.000 és entrar en la «champions» de l’alpinisme i, a partir del 9 de juny començarà l’ascensió i, si la climatologia li ho permet, coronar el cim del Nanga Parbat, cap al 15 de juliol. Troguet, que estarà acompanyada per xerpes del Nepal, ha previst dues rutes, una normal i una altra d’alternativa, que utilitzarà en funció de les condicions meteorològiques, normalment imprevisibles per aquestes latituds.
Sens dubte, aquest repte mereix un suport unànime, i una injecció de moral, per part dels seus incondicionals. I, el passat dimecres, a la Borda Xixerella es va celebrar un sopar-maridatge, on l’Estefania va poder explicar els seus reptes a tots els presents. El sopar-maridatge, va comptar amb la presència de destacats representants de diferents empreses, que li van voler donar el seu suport i també hi van col·laborar en la sorpresa, com ara Restaurant Borda Xixerella, Taverna Japonesa Kazuya, Nectar Vi, Efecte Boomerang i MiraKbé. Però, sense els patrocinadors principals, hauria estat molt difícil afrontar aquesta fita tan important, és per això que la Stéphanie ha volgut agrair l’aposta que aquestes empreses han fet per ella, Financera d’Assegurances, Gasopas, Busmatick, Grup Montmantell i MiraKbé. Esperem amb impaciència fins al 15 de juliol i li desitgem tota la sort del món perquè pugui assolir el seu objectiu.
