Autor: BORDA-XIXERELLA

Calamares de playa rellenos de rape fresco con bouquet de espárragos trigueros y jamón ibérico.

Les millors carns prèmium: Jersey, Angus, Kobe, Wagiu, etc.
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Avui és el dia del pare. Felicitats a tots ells. I a tots els Joseps, Josefines, Peps i Pepites

BORDA XIXERELLA FELIÇ DIA DE LA CONSTITUCIÓ ANDORRA 14 DE MARÇ DEL 2021

Tartar de Atún rojo Salvaje y manzana ácida

Tartar de Atún rojo Salvaje y manzana ácida

Cena en Borda Xixerella del Sr. Embajador de El Salvador en Madrid. D. Mauricio Peñate Guzmán y Sr. Ignacio Verneda cónsul Honorario de El Salvador en Andorra

 

Albóndiga gigante de magret de pato con corazón de mango «foie poêle» y gamba roja rebozada con cacahuetes

Avui ens han visitat reconeguts esportistes com Juan Pedro López (Lebrija, España, 31 de julio de 1997) es un ciclista español muy completo y combativo, tiene su punto fuerte en las subidas. En su primer año sub 23 demostró ya su regularidad en las vueltas por etapas, sobre todo si son de alta montaña, lo que volvió a confirmar a principios de 2018. Su salto al profesionalismo con el Polartec-Kometa se concretó en mayo de 2018 tras su brillante victoria en la prestigiosa Vuelta al Bidasoa.

Gràcies, Letícia per publicar la Paella de la Borda Xixerella al teu Tiktok.

Avui estem molt contents perquè el mític Sr. DENIS, fundador del RESTAURANT DON DENIS, una institució de l’hoteleria i la societat Andorrana ha vingut a gaudir de la nostra cuina. Gràcies, Denis per la seva visita.