Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Moltes gràcies per la vostra visita a la Borda Xixerella Ministre Jordi Gallardo i Conseller Raúl Ferré

És, sense cap mena de dubtes, un dels plats estrella de la cuina dels Pirineus. A Andorra, juntament amb l’Alt Urgell i la Cerdanya, gaudeix de gran popularitat i té un lloc destacat a les cartes dels restaurants de referència.

Hereva de la tradició gastronòmica popular, la recepta és una bona mostra de la cuina d’aprofitament i proximitat, sempre amb productes de qualitat. La base no canvia gaire, per no dir gens, entre les receptes que es poden trobar a les contrades on és una menja típica. En tot cas, algun toc autòcton o la interpretació del xef a càrrec dels fogons poden fer que presenti alguna variació.

El trinxat és un exemple paradigmàtic de com una menja senzilla pels components i fàcil per l’elaboració pot ser un referent gastronòmic de qualitat, que, com a bona menja hivernal de muntanya, ens aporta calories per combatre el fred.

A Andorra, «lo trinxat» és present, entre altres restaurants, a les cartes de les bordes on se sol degustar la cuina tradicional del país.

Hoy nos ha visitado Aitor Kintana Zarate, nacido el 15 de julio de 1975 en Vitoria (Álava, España), es un ciclista español, ex–profesional.

Debutó como profesional en 1998 con el equipo Euskaltel-Euskadi. 

Borda Xixerella #xixerella #bordaxixerella #andorre #andorra?? #erts #bordatipica #barbecue #bbq #dryagedbeef #ferrari #ferrarif40 #ferrariportofino #ferrariroma #supercar #cars #supercars #luxury #digitalinfluencer #ferrariclub #ferrarif1 #ferrariclassic #ferrarilovers #ferraritestarossa.

Bordes típiques Andorranes – Borda Xixerella Andorra.

La tradició i la gastronomia s’uneixen per oferir-vos un servei de qualitat i una exquisida cuina de muntanya. Visiteu les bordes d’Andorra, i en especial la Borda Xixerella i tasteu els plats més típics i tradicionals de la gastronomia Andorrana.

Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya. Restaurant de cuina Andorrana | Reserves T.+376749517

#restaurants #restauranteur #food #foodie #instagood #instafood #foodporn #dinner #delicious #chef #photography #lunch #foodphotography #yummy #tasty #foodblogger #foodlover #foodies #photooftheday #foodgasm #wine #picoftheday #follow #Borda #BordaXixerella

Quieres comer un rabo de buey inmejorable. Visita la Borda Xixerella Andorra en Erts La Massana Este guiso, apreciado en Córdoba y en toda España, ya era una de las elaboraciones más populares de la antigua Roma. 

Com tos sabeu a la Borda Xixerella Restaurant fem tota mena de plats de cuina tradicional i també innovadora, fem plats de carn i peix. Avui us presentem uns calamars farcits a l’estil tradicional del nostre xef.

Alguns dels nostres plats, els caragols a la llauna, el bacallà fresc original de Portugal o el salmó salvatge tots amb les millors salses saboroses i de textura especial fetes per al nostre xef, possiblement un dels millors xefs del Principat d’Andorra.