Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya

Arròs amb sípia, cloïsses, gambes i escamarlans. Gràcies @11rubenxaus per les teves magnífiques fotos.

Gràcies @11rubenxaus per la teva publicació. Feliç any nou amic.

.
.
.
Lovely sun & food at @borda_xixerella !! #andorra #food #weather #country #sundaymood #sundayvibes

#bordaxixerella #andorra #foodie #food #foodporn #xixerella #foodies #borda #bordatipica #andorre #bbq #vallnord #arinsal #restaurantsandorra #pal #erts #feliçanynou #felizañonuevo #happynewyear #feliç #anynou #nouany #bonanynou #buonanno

Gràcies, família Manils per la vostra visita a la Borda Xixerella Restaurant aprofitem per desitjar-vos un magnífic any 2022

Gràcies per la vostra visita gran família Ventin – Fuertes a la Borda Xixerella Restaurant, volem aprofitar per desitjar-vos un magnífic any 2022.

GASTRONOMIA D’ANDORRA, GASTRONOMIA DE MUNTANYA
En aquest país t’espera un gran ventall de possibilitats en l’àmbit de la gastronomia: vegetariana, internacional, nouvelle cuisine … i, per descomptat, la cuina tradicional; aquesta que pots gaudir ricament en una borda a la muntanya. Heus aquí 5 exemples de plats tradicionals que trobaràs als restaurants d’Andorra i no et deixaran per res indiferent:

Escudella: típic plat d’hivern, propi de les celebracions populars que consisteix en un brou de verdures i carn de porc.
Trinxat de muntanya: guisat típic d’Andorra i els Pirineus que porta col, alls, patata i cansalada.
Canelons a l’andorrana: si t’agraden els canelons, aquesta versió andorrana amb carn de porc, xai i gallina i, sobretot, beixamel, t’encantarà.
Caragols «a la llauna»: freqüentment, es cuinen a la brasa i s’acompanyen amb allioli de codony.
Truita a l’andorrana: se serveix acompanyada per un saltat d’ametlles i pernil.

https://andorrasportstraining.com/ca/sobre-andorra/gastronomia-en-andorra/

Els millors canelons a l’andorrana de tot Andorra: si t’agraden els canelons, aquesta versió andorrana amb carn de porc, xai i gallina i, sobretot, beixamel, t’encantarà. (I alguna altra cosa que el Paulo no em vol dir)

Gràcies @albaserch @xavi.caballol per les fotos i les històries que heu fet. Feliç Sant Esteve!

#canelons #Nadal #santesteve #food #canelones #navidad #foodporn #canalones #foodie #tradicions #restaurant #christmas #galets #gastronomia #cuinatradicional #gastronomy #foodphotography #comidanavideña #rostit #merrychristmas #canalonsdenadal #bordaxixerella #xixerella #foodies #borda #bbq #bordatipica #vallnord

Moltes gràcies a tots vosaltres per les vostres assídues visites a la Borda xixerella, primer agrair-ho a la Sènior de la casa i després a la Marta, al Sergi i als dos més jovenets de la casa “Hugo” i “Nacho”. 

Per a mi, en Francisco i per tot el nostre equip és molt important tenir-vos com amics i clients.

BORDA XIXERELLA RESTAURANT. Avui dia 24 a la nit i demà dia de Nadal tenim tancat, són dies de família, gràcies, amics per la vostra confiança us esperem a partir del dia 26 dinar de Sant Esteve.

Gracias, Gema Miquel y José Costa por vuestra visita al RESTAURANT Borda Xixerella, para nosotros siempre es un placer recibiros y saber que estamos en vuestra agenda y en vuestro corazón.

Hasta la próxima y felices fiestas de parte de todo el equipo de la Borda Xixerella, vuestra casa.

Nota: Gracias por vuestras magníficas fotos.