Gracias, Francis Paniego, por tu visita a nuestra Borda Xixerella Restaurante y tus comentarios, te lo agradecemos mucho.
¿Quién es Francis Paniego? Paniego es un chef galardonado, Premio Nacional de Gastronomía y dos estrellas Michelin por el Restaurante El Portal de Echaurren, del Hotel Echaurren Relais & Châteaux de Ezcaray, en La Rioja. Posee, además, otra estrella Michelin por el restaurante del Hotel Marqués de Riscal, A Luxury Colección Hotel, en Álava.
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