Plats originals i exclusius que no trobaràs enlloc només a Restaurant Borda Típica Andorrana Xixerella Hamburguesa de magret d’ànec ceba caramel·litzada i «foie gras poêlé.
Categoría: Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya
Restaurant de cuina Andorrana, Mediterrània, Internacional i Espanyola plats elaborats amb el saber fer de les antigues receptes de la millor cuina de muntanya
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Crema de coliflor cremosa y ligera con xips de alcachofa y panceta confitada
Casi todas las hortalizas y verduras son susceptibles de formar parte de una crema tras un sencillo proceso de cocción y triturado. Solas o en combinación con otros productos como las setas, ya sea con o sin guarnición de picatostes o tropezones, las cremas de verduras siempre nos sientan bien y nos ayudan a recuperar nuestro cuerpo tanto del calor como del frío.
Crema de coliflor cremosa y ligera: Hay muchas personas que no disfrutan del sabor de la coliflor, probablemente por el olor que desprende a la hora de su cocción. Seguro que esta crema de coliflor cremosa y ligera hace que muchos de los que no son aficionados a esta planta crucífera cambien de idea y se hagan fans de este alimento.
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Canelones de Bogavante
Hay platos que no se comen en cualquier sitio como los Canelones de Bogavante la exquisitez de un canelón grande de bogavante de la Borda Xixerella en Andorra en Erts camino de la estación de esquí de Pal, es excepcional de sabor, composición, cocina, cantidad y calidad.
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26 de Juny obrim de nou
Aquest divendres dia 26 de Juny obrim de nou, ja podeu reservar a la Borda Xixerella
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12.ª edición de Lo Mandongo
La 12.ª edición de Lo Mandongo te invita al Restaurante Borda Xixerella en Erts La Massana para degustar menús y recetas con la carne de cerdo como protagonista.
La Massana abre el año gastronómico en el Principado con las jornadas de cocina de invierno Lo Mandongo. El término define el conjunto de carnes de cerdo y los aditivos con los que se prepara el embutido el día de la matanza, que se lleva a cabo durante esta época del año y se trata de uno de los ingredientes más importantes de la gastronomía de invierno.
Los restaurantes de la parroquia que participan en esta iniciativa ofrecen menús variados, que incluyen platos originales con el cerdo como eje central. En Lo Mandongo también encontrarás propuestas con otros productos autóctonos en diferentes recetas, ya sean tradicionales como más modernas y creativas, con toques de otras culturas.
Otro producto que podrás degustar durante estas jornadas de cocina de invierno son los calçots, que también son propios de esta época.
¡Que aproveche!
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Borda Xixerella – Borda Típica Andorrana
Restaurante Borda Xixerella Borda Típica Andorrana en La Massana Erts camino de la Estación esquí de Pal Arinsal T.+376841100 #follow #followme #bordatipica #bordaandorrana #laborda #andorre #andorra #restaurante #vallnord #cremacatalana #restaurante #restaurantandorra #tipicacrema #foodie #food #comida #comidatipica #postresdecasa #bordatipicaandorrana #andorraataula #lamassanafogons #trinxat #trinxatdelacerdanya
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Arroz de bogavante caldoso
Bogavante para Arroz de bogavante caldoso. Restaurante Borda Xixerella T.+376841100 #follow #followme #bordatipica #bordaandorrana #laborda #andorre #andorra #restaurante #vallnord #cremacatalana #restaurant #restaurantandorra #tipicacrema #foodie #food #comida #comidatipica #postresdecasa #bordatipicaandorrana #andorraataula #lamassanafogons #trinxat #trinxatdelacerdanya https://restaurant-borda-xixerella-andorra.com/ #cuinademuntanya #restaurantborda
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Bacalao al horno con crema de puerros
Sencilla pero deliciosa forma de preparar el bacalao al horno con crema de puerros plato ideal para las cenas de navidad de 2019
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Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)
Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans) El pollo con cigalas es mi receta preferida de la cocina tradicional catalana. Para mí, el mejor mar y montaña del mundo. Uno de esos platos que no sabes lo bueno que está hasta que no lo pruebas, si no lo conoces no te puedes imaginar lo bien que se maridan los sabores, los aromas… Es extraordinario.
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T.+376749517. A la Borda Xixerella el dilluns obrim ja pots reservar la teva taula per demà T.+376749517
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