Maridatge Nanga Parbat la 9a muntanya més alta del món i la segona de Pakistan el nom significa muntanya despullada o aïllada un grup d’amics de l’Stefi Troguet vàrem decidir fer el Maridatge Nanga Parbat per aconseguir diners per l’ambiciós i costos objectiu de l’Stefi. Organitza: Restaurant Borda Xixerella, GastroBar & Restaurant MiraKBé Taverna Japonesa Kazuya i NectarVi fotos i vídeos propietat de Webs, SEO & Apps Ariège T.+33608866146 andorre@orange.fr
Maridatge Nanga Parbat la 9a muntanya més alta del món i la segona de Pakistan el nom significa muntanya despullada o aïllada un grup d’amics de l’Stefi Troguet vàrem decidir fer el Maridatge Nanga Parbat per aconseguir diners per l’ambiciós i costos objectiu de l’Stefi. Organitza: Restaurant Borda Xixerella, GastroBar & Restaurant MiraKBé Taverna Japonesa Kazuya i NectarVi.
Borda Xixerella 018 & Mirakbe
?Dimecres 10 d’abril a les 20.30 hores
?Lloc: Borda Xixerella
Ctra. De Pal, 6
AD400 La Massana.
??PLACES LIMITADES??
. ?Reserves: +376 841 100 (Borda Xixerella) o bé a info@efecteboomerang.ad; o bé pel nostre instagram.
.
?Preu per persona: 60€
.
Volem destinar els esforços a una expedició molt especial. ?
.
Qui ens hi portarà? És una sorpresa…, vine a descobrir-ho ! ????q
BORDA XIXERELLA RESTAURANT : il s’agit là du restaurant du Xixerella, resort de montagne plutôt charmante. La Borda propose des recettes typiques de la gastronomie andorrane, mais également quelques plats méditerranéens (les poissons grillés sont particulièrement réussis) et même plus internationaux, de même que les viandes premium.
Le service comme le cadre sont très agréables, les assiettes bien pleines, la qualité et la présentation soignées. De quoi prendre des forces avant de s’attaquer aux solides montagnes ! Une adresse pas forcément donnée, mais qui conviendra à coup sûr à toute la famille.
La primavera ha arribat a Andorra i és hora de gaudir-la al màxim anat a dinar o sopar a la Borda Xixerella Restaurant a Erts direcció Pal deban del Càmping Xixerella
Todos los viernes hasta final de invierno en Borda Xixerella, te presentamos el plato estrella de Galicia. El delicioso cocido, el COCIDO GALLEGO hecho con los mejores ingredientes traídos directamente de Galicia.
Todos los viernes hasta final de invierno. Te presentamos el plato estrella de Galicia en Borda Xixerella. Un delicioso cocido, hecho con los mejores ingredientes.
Ingredientes
Garbanzos
Grelos, berzas o repollo (a nuestra elección)
½ cachucha de Porco «Cabeza de cerdo»
½ kg de patatas gallegas
½ lacón oreado
4 chorizos gallegos
1/2 costilla de cerdo ahumada
Agua
Sal
Preparación:
1. Lo primero que debemos de tener en cuenta es que tanto el lacón como la cachucha deberán estar en remojo durante un día y medio antes de hacer el cocido, cambiando un par de veces el agua.
Haremos lo mismo con los garbanzos, pero bastará con medio día de antelación.
2. En una olla de tamaño grande pondremos agua al fuego y cuando empiece a hervir añadiremos los garbanzos, la cachucha, el lacón y la costilla de cerdo ahumada..
En cuanto a los chorizos, hay quien también los añade en este paso o que los cuece aparte, os lo dejo a vuestra elección.
3. Dejaremos que cueza todo durante un par de horas aproximadamente y salaremos cuando lleve una hora al fuego.
4. Pasado este tiempo, retiraremos la carne a una fuente y la cortaremos a nuestro gusto.
5. En otra olla, coceremos el repollo o la verdura que hayamos escogido junto con las patatas enteras y los chorizos encima, en el caso de que queramos que vayan aparte. Pasados 20 minutos, sacaremos los chorizos y 10 minutos después la verdura y las patatas.
Presentación
Podemos presentar nuestro cocido en fuentes diferentes: una para la carne y los chorizos y otra para la verdura, garbanzos y patatas.
¡Estamos listos para este un gran manjar típico de Galicia!
Borda Xixerella – setmana de Carnaval. Dimecres 6 – 3 – 2019 – 2a jornada de cuina Japonesa – Sushi – Reserves T. +376841109
Borda Xixerella – setmana de Carnaval. Dimecres 6 – 3 – 2019 – 2a jornada de cuina Japonesa – Sushi – Reserves T. +376841100
El pernil ibèric o cuixot ibèric, també anomenat «pata negra». El millor pernil ibèric és l’anomenat d’aglà 100% (Jamón de Bellota 100% ibérico).
El pernil ibèric o cuixot ibèric, també anomenat «pata negra». El millor pernil ibèric és l’anomenat d’aglà 100% (Jamón de Bellota 100% ibérico).
Om menjar una bona paella a les parròquies altes a Arinsal, a Erts o a Pal
Menjar una bona paella a les parròquies altes a Arinsal, a Erts o a Pal.
Un flam casolà per recuperar gustos de casa nostra. Avui fem flam de mató.
1es Jornades de Cuina Japonesa, amb una gran varietat de suggeriments a la Borda Xixerella Restaurant
El proposat dimecres i amb moltes novetats vàrem presentar les 1es Jornades de Cuina Japonesa, amb una gran varietat de suggeriments a la Borda Xixerella Restaurant.
Sota les mans d’un Cheff Japonès, no us podeu perdre aquestes jornades que s’aniran fent durant l’any en diverses ocasions.
Cuina sana i sempre de proximitat, amb la tonyina més ben valorada. Consulteu els suggeriments i reserveu taula per la pròxima ocasió.
