Gràcies, amics per la vostra visita a la Borda Xixerella:
Juanjo Lobato
Purito
Aleix Espargaró
Enric Más
Ivan Garcia Cortina
Figues de coll de dama amb pernil ibèric d’aglà
Coll de dama
A Catalunya, les zones amb més presència de figueres són les comarques de Ponent, amb varietats com la figa de coll de dama d’Alguaire, ben adaptada a les característiques de l’horta lleidatana. Es tracta d’una fruita tova, de pell fina i dura. Grosses i carnoses, aquestes figues són de color negre i tenen un sabor sobretot dolç. Tasteu-les amb aquest pernil ibèric d’aglà a la Borda Xixerella, un plat únic i exclusiu per començar un bon àpat a la nostra Borda.
La tardor ja és aquí i arriba acompanyada dels bolets
La tardor ja és aquí i arriba acompanyada, com cada any, dels bolets. Entre ells els CEPS o els ROVELLONS. Aquests fongs comestibles de diferents formes i colors es converteixen en l’ingredient convidat a gairebé tots els plats.
Amanides, carns, peix, arrossos, pasta… podem utilitzar els bolets en infinitat de receptes i, a més, sols també són molt bons. Els boscos andorrans i els boscos, més propers a Andorra s’omplen de tota classe de bolets i moltes persones en van a buscar.
Si no sou aventurers, no us preocupeu que també en trobareu a la la nostra Borda Típica Andorrana la Borda Xixerella.
Cal afegir que aquest aliment típic de la gastronomia de la nostra terra també és molt saludable. Així, doncs, no dubtis a reservar taula ara mateix a la Borda Xixerella per gaudir de la cuina dels bolets del nostre Xef, potser un dels millors Xefs del Principat d’Andorra.
Gràcies, Adrià Vilanova Chaure per la teva visita a la nostra Borda Xixerella.
Gràcies, Adrià Vilanova Chaure per la teva visita a la nostra Borda Xixerella.
Posició: Defensa central
Club anterior: RCD Mallorca B
Debut al FC Andorra: CE Almacelles – FC Andorra (2019)
Perfil personal
Jugador en actiu preferit: Gerard Piqué | Jugador històric preferit: Ronaldinho | Música favorita: Reggaeton i pop | Pel·lícula favorita: The Wolf of Wall Street | On et veus d’aquí a 10 anys: jugant al FC Andorra | Menjar preferit: paella | Passatemps favorit: tenis | La meva estació de l’any: estiu | Sabies que… Adri, fill del recordat Tito Vilanova, té estudis d’entrenador de futbol i va acabar una temporada com a tercer màxim golejador del Juvenil B del FC Barcelona.
El bogavante azul gallego también llamado «lubrigante» en Galicia, es el mejor crustáceo marino
El bogavante azul, también llamado «lubrigante» en Galicia, es el mejor crustáceo marino decápodo cómelo en la Borda Xixerella en Erts La Massana Andorra. Su longitud es de unos 30-75 centímetros y su peso varía desde los 500 gramos hasta incluso alcanzar los 5 kilogramos, por lo que puede presumir de ser el crustáceo más grande.
Foie-gras micuit casero.
Foie-gras micuit de nuestro chef con confituras de frutas artesanas y caseras hechas en la Borda Xixerella.
Gracias por tu visita a la Borda Xixerella – Tito Rabat
Gracias por tu visita a la Borda Xixerella Restaurant Andorra. Esteve Rabat Bergada (Barcelona, 25 de mayo de 1989), conocido como Tito Rabat, es un piloto español de motociclismo. Actualmente compite con el equipo BARNI Racing Team en el Campeonato del Mundo de Superbikes. Se proclamó campeón del mundo de Moto 2 en 2014.
Esteve Rabat, hijo de los célebres joyeros Esteban Rabat y la fallecida María Dolores Bergadá, podía haber continuado con el negocio familiar, pero prefirió perseguir su sueño y a la temprana edad de 12 años comenzó a correr en moto a escondidas de sus padres. En 2002 se apuntó a la Copa Rieju. Aquello fue su primera experiencia en competiciones de motos y terminó clasificado en mitad de la tabla. Al año siguiente participó en la Copa Honda XR400 disputada por diferentes circuitos de Cataluña y tomó la salida en alguna prueba de la Copa KTM 200, esta vez a nivel nacional.
Para 2003 con catorce años debutó en el Campeonato de Cataluña de Motociclismo, en la categoría Supersport, al manillar de una Honda CBR 600. Ese mismo año se embarcó también en la Copa CRF 450, en la que consiguió imponerse en alguna carrera y acabar finalmente tercero en el campeonato. También participó de nuevo en la copa KTM 200, en la que ganó dos pruebas, pero no pudo disputar todas las carreras porque se solapaban con los otros campeonatos que disputaba. A finales de año y cumplidos ya los quince, Tito tomó la salida en las dos últimas carreras del Campeonato de España de Supersport sobre su Honda CBR 600.
Fue en 2005 cuando el equipo BQR de Raúl Romero se fijó en él para su equipo en el Campeonato de España de Velocidad de 125cc (CEV), y al manillar de su Honda 125 cc. Subió al podio en la carrera de Cheste. Siguió además participando en el campeonato catalán, en el que llegó a ganar alguna carrera, y tuvo la oportunidad de correr cuatro pruebas del Campeonato de Europa: Italia, Croacia, Hungría y Alemania, con dos cuartas plazas como mejores resultados.
BONA DIADA DE MERITXELL 2021 – AMB ELS NOSTRES MILLORS DESITJOS.
Pago de los Capellanes Crianza 2018 Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza 2018 Ribera del Duero es un vino tinto maduro con aromas de fruta roja en compota, notas balsámicas y toques tostados: En boca es suave, afrutado y envolvente. Un vino con unos taninos pulidos y una acidez equilibrada. El final es largo y mineral. Vino tinto Crianza.
Hem provat aquest vi: Vino Joc 9Set2 2019 Tipo Vino Tinto Joven con crianza
Hem provat aquest vi: Vino Joc 9Set2 2019 Tipo Vino Tinto Joven con crianza. Origen Empordà (España). Uvas: Garnacha / Merlot / Cabernet sauvignon
Productor: Vins Joc Graduación i 14,5%. Formato y añada 0,75 L – 2019.
La idea de hacer un vino de Girona les sugirió poner el prefijo telefónico de la provincia, jugando con el 7 (SET) que en catalán significa sed, la que da el vino. Vino elaborado en Garriguella de viñedos seleccionados por Jordi Oliver en terrenos marcadamente arcillosos, con granito y pizarra.
La elección de esta zona garantiza la maduración de la uva en caso de escasez de lluvia. La garnacha proporciona ese toque de fruta fresca, de cerezas, la complejidad varietal y la autenticidad de la zona. El merlot le aporta un poco de golosidad, color y redondez. El cabernet sauvignon aporta estructura y potencia.
Elaboración: Período de crianza: 8 meses
Edad de las barricas: De segundo y tercer año
Tipo de madera: Roble francés
Notas de cata: Vista: Rojo, picota / Reflejos granates
Nariz: Notas minerales / Grafito / Aromas frutales / Fruta madura / Ciruelas / Cerezas / Notas de crianza / Maderas finas / Notas varietales.
Boca: Amplio / Taninos suaves / Fruta madura / Especias dulces / Largo / Persistente
