🔥 Tradició, sabor i detall a cada racó a la Borda Xixerella.
A la Borda Xixerella, la cuina parla de territori i de producte. Els caragols a la llauna, cuits amb paciència i foc viu, són un homenatge als sabors de muntanya. Les carxofes a la llauna, tendres i fumades, s’acompanyen amb el toc just de sal i oli. I les “zamburiñas”, delicades i saboroses, arriben directament del mar atlàntic per fondre’s amb l’esperit de la Borda Xixerella.
Tot això en un entorn cuidadíssim, on cada detall compta: fusta, pedra, llum càlida i un celler amb vins seleccionats, conservats com cal, per maridar cada plat amb elegància.
La nostra carta recull les especialitats andorranes amb respecte i creativitat: trinxat de muntanya, escudella, arròs amb entrecot madurat, i molt més. I el millor: una relació qualitat-preu que sorprèn, perquè aquí el bon gust no té per què ser car.
📍 T’esperem a Xixerella (Erts), La Massana, per viure una experiència gastronòmica amb ànima.
#BordaXixerella #ErtsLaMassana #CaragolsALaLlauna #CarxofesALaLlauna #Zamburiñas #CellerAmbCaràcter #CuinaDeMuntanya #GastronomiaAndorrana #QualitatIPreu #EntornAutèntic #SaborsQueConnecten #CuinaTradicional #AndorraGastronòmica #MenjarAmbÀnima
