Plats típics d’Andorra la Vella…

Plats típics de la parròquia d’Andorra la Vella, segons el Govern andorrà, són l’all-i-oli de codony, l’ànec amb pera d’hivern, el cabrit al forn amb picada de fruits secs, civet de porc fer, la coca masegada, l’escarola amb pedrers d’ànec confitat i bolets, l’escudella de pagès o barrejada, els espinacs amb panses i pinyons, la melmelada de móres, les murgues farcides amb carn de porc, i el més conegut i preuat, la truita de riu a l’andorrana; per a beure, el vi calent i cremat; alguns dels plats són ben habituals a comarques de muntanya de Catalunya, com el trinxat, els caragols a la llauna, l’arròs amb bolets, brossat i l’arròs de muntanya.

De la parròquia de Canillo és típica l’amanida de xicoies.

Altres plats típics d’Andorra en general són el conill amb tomàquet i el xai rostit.

Restaurant Borda Xixerella borda amb cuina de proximitat, mediterrania i de muntanya

Please follow and like us:

Enjoy this blog? Please spread the word :)

WhatsApp chat