Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA.

Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella.

ALGUNS DELS NOSTRES PLATS – FOTOS DE CLIENTS

Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking. Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking. Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. 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Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. 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Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. 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Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. 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Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking. Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking. Reserves: Tel. +376 749 517 | Carretera de Pal, 6 | AD400 LA MASSANA | XIXERELLA. Nou telèfon a la Borda Xixerella. Borda Xixerella Restaurante | Borda rústica | Brasa | Con encanto | Cocina Tradicional. Borda Rústica habilitada como restaurante y situada entre el cruce de Xixerella y el pueblo de Pal en la Massana. Cocina: La gastronomía en Borda Xixerella se basa en la cocina tradicional andorrana, la cocina que, en andorra, se llama, de la abuela (trinxat, caracoles, carnes a la brasa, fundamentalmente ternera de Andorra) y platos de cuchara, actualmente con grandes novedades en platos muy creativos y sabrosos. Servicio exclusivo de alto nivel, y otros platos de cocina típica mediterránea (cazuelas de arroces, arroz de montaña, arroz de mariscos, paellas de mariscos, ensaladas de queso de cabra, cazuelas, pato, y buen jamón ibérico 100% de bellota). Postres caseros. Materias primas de muy buena calidad, y muy buena y variada bodega con vinos de las mejores denominaciones de origen. Cómo llegar: desde La Massana continúe en dirección a Arinsal. A escasos minutos (2-3 min.) de salir de la Massana llegará al cruce de Xixerella en la pequeña población de Erts. En el cruce diríjase hacia la izquierda, tome en dirección a Pal y a los pocos metros (100-200 m) encontrará la Borda Xixerella a su derecha. No tiene pérdida. Parking enfrente, junto a los bungalows del camping Xixerella. Aparcamiento: gratuito y descubierto en la zona. Carta: en la carta tienen indicados los platos que son adecuados para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Ahora también en el Camping Xixerella, disponemos del Restaurant La Torrada con el magnífico menú calçotada, Restaurant completamente renovado, con un estilo de máxima categoría y materiales premium, mesas amplias, sillas cómodas etc. amplio parking. # Restaurant Borda Xixerella |Borda rustique | Braise | Charmant | La cuisine traditionnelle. Borda rustique transformé en restaurant et situé entre l'intersection de Xixerella et la ville de Pal à La Massana. Cuisine : La gastronomie de Borda Xixerella est fondée sur la cuisine traditionnelle andorrane, la cuisine qui, en Andorre, s'appelle de la grande mère (tranches de viande, escargots, viandes, braise, principalement du bœuf andorran) et des plats à la cuillère, actuellement avec de grandes innovations dans des plats très créatifs et savoureux. Service exclusif de haut niveau, et autres plats typiques de la cuisine méditerranéenne (riz cocottes, riz de montagne, riz aux fruits de mer, paellas aux fruits de mer, salades de chèvre, cocottes, canard et bon jambon ibérique 100% Bellota). Desserts maison. Des matières premières de très bonne qualité, et des vins très bons et variés avec des vins issus des meilleures appellations d'origine. Comme y arriver : depuis La Massana continuer en direction d'Arinsal. Quelques minutes (2-3 min) après avoir quitté La Massana, vous arriverez au carrefour de Xixerella, dans la petite ville d'Erts. Au carrefour, prendre à gauche, prendre la direction de Pal et après quelques mètres (100-200 m) vous trouverez la Borda Xixerella sur votre droite. Il n’y a aucune perte. Parking devant, à côté des bungalows du camping Xixerella. Parking : gratuit et non couvert dans la zone. Menu : Le menu indique les plats adaptés aux végétariens, aux cœliaques et aux intolérants au lactose. Maintenant également au Camping Xixerella, nous avons le Restaurant La Torrada avec le magnifique menu calçotada, un Restaurant entièrement rénové, avec un style haut de gamme et des matériaux de première qualité, de grandes tables, des chaises confortables, etc. Avec un grand parking. # Borda Xixerella Restaurant |Rustic border | Ember | Charming | Traditional Cuisine. Rustic Borda enabled as a restaurant and located between the intersection of Xixerella and the town of Pal in La Massana. Cuisine: The gastronomy in Borda Xixerella is based on traditional Andorran cuisine, the cuisine that, in Andorra, is called, of our grandmother (abuela) (sliced ​​meat, snails, meats ember, mainly Andorran beef) and spoon dishes, currently with great innovations in very creative and tasty dishes. Exclusive high-level service, and other typical Mediterranean cuisine dishes (rice casseroles, mountain rice, seafood rice, seafood paellas, goat cheese salads, casseroles, duck, and good 100% acorn-fed Iberian ham). Homemade desserts. Raw materials of excellent quality, and a superb and varied winery with wines from the best designations of origin. As to get there: from La Massana continue towards Arinsal. A few minutes (2-3 min.) after leaving La Massana you will reach the Xixerella intersection in the small town of Erts. At the crossroads, head left, take the direction of Pal and after a few meters (100-200m) you will find the Borda Xixerella on your right. It has no loss. Parking in front, next to the bungalows of the Xixerella campsite. Parking: free and uncovered in the area. Menu: The menu indicates the dishes that are suitable for vegetarians, coeliacs and lactose intolerant. Now also at Camping Xixerella, we have the Restaurant La Torrada with the magnificent calçotada menu, a completely renovated Restaurant, with a top-class style and premium materials, large tables, comfortable chairs, etc. ample parking.

RAZA RUBIA GALLEGA CARNES PREMIUM | Restaurant de cuina Andorrana | Reserves T.+376749517

RAZA RUBIA GALLEGA Características
Características generales
La raza se caracteriza por tener gran rusticidad y capacidad de adaptación a medios adversos. Es una raza dócil, de fácil manejo, que se caracteriza por su mansedumbre. Excelentes cualidades maternales.
RAZA RUBIA GALLEGA Características Características generales La raza se caracteriza por tener gran rusticidad y capacidad de adaptación a medios adversos. Es una raza dócil, de fácil manejo, que se caracteriza por su mansedumbre. Excelentes cualidades maternales. Morfología Formato de tipo medio y proporcionado, tórax profundo, largo y arqueado; dorso y lomos anchos, planos y musculados, y muslos, nalgas y piernas convexos, largos y descendidos. El esqueleto es robusto, fuerte y bien desarrollado. Y todas estas condiciones coinciden perfectamente con la conformación general, larga, profunda y con ampulosidad y anchura, de los animales especializados en la producción cárnica. El color fundamentalmente es el rubio, trigueño o canela (capa teixa), admitiéndose oscilaciones que van desde el claro o “marelo” al oscuro o “bermello”. Las mucosas sonrosadas y las pezuñas y cuernos de color claro, desde el blanco rosáceo al castaño, con algún oscurecimiento en las puntas. Producción El tipo de producción es un ternero joven que se cría mediante lactancia natural, con destete a los 7-8 meses de edad, con un peso vivo entre 300-400 kg y un rendimiento a la canal de aproximadamente el 60 %. Capacidad de crecimiento, con ganancias medias diarias en lactación (hasta 210 días) de 1.200 g/día e índices de conversión menores a 5. Calidad de la canal, alto rendimiento del canal (60%). El porcentaje de carne comercial asciende a más del 80 %, superando el 55 % las categorías extra y primera. Calidad de la carne, la carne presenta color claro, típico de la carne procedente de terneros recién destetados o alimentados con leche. La terneza y la jugosidad, así como el aroma y el sabor, gozan de reconocido prestigio en todo el territorio español e, incluso, más allá de nuestras fronteras, siendo considerada altamente satisfactoria por el consumidor. Así mismo, las investigaciones más recientes apuntan a que esta carne presenta unos perfiles de ácidos grasos ideales que, además de repercutir muy positivamente en sus características organolépticas, podrían tener propiedades beneficiosas en la protección de enfermedades cardiovasculares y, por tanto, en la calidad dietética de la ternera de la raza Rubia Gallega. Reproducción Con un índice de fertilidad similar a la media nacional en torno al 67 %, el índice de prolificidad, considerado como la relación entre el número total de terneros por madre, es de 5, cifra superior a la media de las razas cárnicas. Es de destacar la facilidad de parto, que supera el 85 % de vacas que paren solas. La producción lechera media de las madres en 3ª lactación es de 2.239 kg de leche en 296 días, con 4,4 % de grasa, lo que nos proporciona una media de 7,5 kg /día, cifra considerable para una hembra bovina de aptitud cárnica.
Morfología
Formato de tipo medio y proporcionado, tórax profundo, largo y arqueado; dorso y lomos anchos, planos y musculados, y muslos, nalgas y piernas convexos, largos y descendidos. El esqueleto es robusto, fuerte y bien desarrollado. Y todas estas condiciones coinciden perfectamente con la conformación general, larga, profunda y con ampulosidad y anchura, de los animales especializados en la producción cárnica.
El color fundamentalmente es el rubio, trigueño o canela (capa teixa), admitiéndose oscilaciones que van desde el claro o “marelo” al oscuro o “bermello”. Las mucosas sonrosadas y las pezuñas y cuernos de color claro, desde el blanco rosáceo al castaño, con algún oscurecimiento en las puntas.
Producción
El tipo de producción es un ternero joven que se cría mediante lactancia natural, con destete a los 7-8 meses de edad, con un peso vivo entre 300-400 kg y un rendimiento a la canal de aproximadamente el 60 %.
Capacidad de crecimiento, con ganancias medias diarias en lactación (hasta 210 días) de 1.200 g/día e índices de conversión menores a 5.
Calidad de la canal, alto rendimiento del canal (60%). El porcentaje de carne comercial asciende a más del 80 %, superando el 55 % las categorías extra y primera.
Calidad de la carne, la carne presenta color claro, típico de la carne procedente de terneros recién destetados o alimentados con leche. La terneza y la jugosidad, así como el aroma y el sabor, gozan de reconocido prestigio en todo el territorio español e, incluso, más allá de nuestras fronteras, siendo considerada altamente satisfactoria por el consumidor.
Así mismo, las investigaciones más recientes apuntan a que esta carne presenta unos perfiles de ácidos grasos ideales que, además de repercutir muy positivamente en sus características organolépticas, podrían tener propiedades beneficiosas en la protección de enfermedades cardiovasculares y, por tanto, en la calidad dietética de la ternera de la raza Rubia Gallega.
Reproducción
Con un índice de fertilidad similar a la media nacional en torno al 67 %, el índice de prolificidad, considerado como la relación entre el número total de terneros por madre, es de 5, cifra superior a la media de las razas cárnicas. Es de destacar la facilidad de parto, que supera el 85 % de vacas que paren solas. La producción lechera media de las madres en 3ª lactación es de 2.239 kg de leche en 296 días, con 4,4 % de grasa, lo que nos proporciona una media de 7,5 kg /día, cifra considerable para una hembra bovina de aptitud cárnica.

CARNS BOSYAK. El Majestuós castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre «Milk Buffalo i el diví iac tibetà», un boví deliciós i molt exclusiu.

BOSYAK. El Majestic castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre "Milk Buffalo i el diví iac tibetà", un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d'anys d'intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l'atenció dels entusiastes de la carn d'elit!

BOSYAK. El Majestuós «castró» (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre «Milk Buffalo i el diví iac tibetà», un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d’anys d’intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l’atenció dels entusiastes de la carn d’elit!

BOSYAK. El Majestic castró (bou) dels llacs de Masuria. Un encreuament miraculós entre "Milk Buffalo i el diví iac tibetà", un boví deliciós i molt exclusiu. Criat amb tanta cura i dedicació per una coneguda família jueva, que després d'anys d'intents i una mica de bogeria, va donar vida al mestissament més agosarat de la zona, amb uns resultats fenomenals!! Tant les notes dolces del búfal com la mineralitat i el caràcter del iac es reflecteixen a la carn. Marmorat subtil, però un sabor inoblidable i equilibrat. Un producte limitat que mereix l'atenció dels entusiastes de la carn d'elit!

 

Nova direcció a la Borda Xixerella | cuina de muntanya i de proximitat | brasa de llenya amb carns premium. Reserves +376 749 517

Nova direcció a la Borda Xixerella | cuina de muntanya i de proximitat | brasa de llenya amb carns premium. Reserves +376 749 517.

Arròs de muntanya amb la nostra exclusiva recepta

Arròs de muntanya amb la nostra exclusiva recepta, possiblement el millor arròs de muntanya de totes les valls d’Andorra. La proposta de la Borda Xixerella Restaurant Borda típica Andorrana. És la cuina d’alta muntanya combinada amb plats mediterranis, Andorrans i clàssics Espanyols com la cua de bou, la millor d’Andorra. Tenim una proposta gastronòmica elaborada par les mans expertes del nostre xef Paulo.

 

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlotes

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado.

¿A qué sabe este vino?

Color púrpura y lágrima seductora. Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa. Un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera. Le gustará si le gusta el tempranillo maduro y bien anclado.

Pago de Carraovejas es un tinto clásico de Ribera del Duero elaborado con un coupage de tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Es un auténtico icono entre los vinos de Ribera, un tinto que cada año se agota a los pocos meses de llegar al mercado. Sus fieles adeptos esperan con los brazos (y los labios) abiertos la nueva añada, cautivados por su elegante potencia y tacto cremoso, por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado. ¿A qué sabe este vino? Color púrpura y lágrima seductora. Aromas de frutos rojos, especias, regaliz, flores azules y recuerdos de bosque definen su nariz y en boca se impone un cuerpo láctico, con cremosos tostados y taninos muy finos de textura sedosa. Un vino sabroso, jugoso y muy equilibrado, con la acidez justa y un final persistente en que se mezclan los recuerdos de fruta madura y las notas torrefactas de la madera. Le gustará si le gusta el tempranillo maduro y bien anclado. 

Feliç dia de Meritxell 2023. Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

Feliç dia de Meritxell 2023. El Dia de Meritxell marca al calendari el retorn a la normalitat després de les vacances d’estiu. En aquesta ocasió, però, la diada té una connotació molt especial.

Enguany commemorem els 150 anys que el Consell General va proclamar Nostra Senyora de Meritxell com a patrona de les Valls d’Andorra. Ho va fer en una sessió celebrada el 24 d’octubre de l’any 1873.

El 8 de setembre, és el dia que tots units celebrem el nostre sentiment de sentir-nos Andorrans. I aquest dia el celebrem aquells que som andorrans, però també els milers de persones que al llarg dels anys han fet d’aquestes valls la seva llar. 

Feliç Dia de Meritxell 2023 a totes i a tots. Reserves T.+376749517 Borda Xixerella | T.+376749517 Borda Típica Andorrana

DIA 8 DE SETEMBRE DIA DE MERITXELL TENIM TANCAT. DILLUNS -11- SETEMBRE MIGDIA OBERT, DILLUNS 11 A LA NIT TANCAT. DIMARTS -12- TANCAT PER FESTA SETMANAL.

DIA 8 DE SETEMBRE DIA DE MERITXELL TENIM TANCAT. DILLUNS -11- SETEMBRE MIGDIA OBERT, DILLUNS 11 A LA NIT TANCAT. DIMARTS -12- TANCAT PER FESTA SETMANAL.